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Le pain de froment. Etude critique et recherches sur sa valeur alimentaire selon le blutage et les systemes de mouture.
- Title
- Le pain de froment. Etude critique et recherches sur sa valeur alimentaire selon le blutage et les systemes de mouture. Par Emile Fleurent ...
- Author
- Fleurent, Emile Charles Albert.
- Publication
- Paris, Gauthier-Villars, 1911.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | VTG (Fleurent, É. Pain de froment) | Offsite |
Details
- Description
- 222, [2] p. illus.; 18 cm.
- Series Statement
- Actualites scientifiques
- Subjects
- Bibliography (note)
- "Index bibliographique"; p. [216]-222.
- Call Number
- VTG (Fleurent, É. Pain de froment)
- OCLC
- 17541435
- Author
- Fleurent, Emile Charles Albert.
- Title
- Le pain de froment. Etude critique et recherches sur sa valeur alimentaire selon le blutage et les systemes de mouture. Par Emile Fleurent ...
- Imprint
- Paris, Gauthier-Villars, 1911.
- Series
- Actualites scientifiques
- Bibliography
- "Index bibliographique"; p. [216]-222.
- Research Call Number
- VTG (Fleurent, É. Pain de froment)