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Das alltägliche Brot : über Schwarzbrot, Pumpernickel, Backhäuser und Grobbäcker : ein geschichtlicher Abriss

Title: Das alltägliche Brot : über Schwarzbrot, Pumpernickel, Backhäuser und Grobbäcker : ein geschichtlicher Abriss / Hermann Kaiser ; herausgegeben im Auftrag der Stiftung Museumsdorf Cloppenburg, Niedersächsisches Freilichtmuseum von Helmut Ottenjann.
Author: Kaiser, Hermann.
Publication: Cloppenburg : Museumsdorf Cloppenburg, Niedersächsisches Freilichtmuseum, c1989.

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127 p. : ill., facsims., map, plans; 23 cm.

Subjects

Bread industry > Germany > History
Bakeries > Germany > History

Bibliography (note)

Includes bibliographical references.

Call Number

JSE 90-58

ISBN

3923675186

OCLC

23119916
NYPG91-B2168

Author

Kaiser, Hermann.

Title

Das alltägliche Brot : über Schwarzbrot, Pumpernickel, Backhäuser und Grobbäcker : ein geschichtlicher Abriss / Hermann Kaiser ; herausgegeben im Auftrag der Stiftung Museumsdorf Cloppenburg, Niedersächsisches Freilichtmuseum von Helmut Ottenjann.

Imprint

Cloppenburg : Museumsdorf Cloppenburg, Niedersächsisches Freilichtmuseum, c1989.

Bibliography

Includes bibliographical references.

Added Author

Ottenjann, Helmut.

Stiftung Museumsdorf Cloppenburg.

Museumsdorf Cloppendorf.

Research Call Number

JSE 90-58

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