Research Catalog
Displaying 1-4 of 4 results for keywords "legumes, entremets"
Reliefs : sortes de chroniques moitié humoristiques sur la cuisine / Bénédicte Cartelier.
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- 2021
- 2021-2021
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Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 21-112602 Offsite L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des bouillons en gras et en maigre, des essences, fumets, des potages français et étrangers, des grosses pièces de poisson, des grandes et petites sauces, des ragoûts et des garnitures, des grosses pièces de boucherie, de jambon, de volaille et de gibier, etc. / par Antonin Carême, de Paris.
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- Paris : Au dépot de librairie, 1854
- 1854
- 2 items
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Appointment Required*KU 99-134 Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328 Alsace, nouvelle vague : l'univers de 22 chefs de la cuisine alsacienne / Gilles Pudlowski ; photographies, Maurice Rougemont.
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- Rennes : Ouest-France, c2013.
- 2013
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 13-52467 Offsite Une histoire politique de l'alimentation du Paléolithique à nos jours / Paul Ariès.
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- Paris : Max Milo essais-documents, [2016]
- 2016
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 16-64714 Offsite
Results from Digital Research Books Beta
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- Traité des entrées chaudes, des rots en gras et en maigre, des entremets de légumes,...Read Online