Research Catalog
Displaying 1-50 of 84 results for keyword "Volaille"
Viandes & volailles.
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- [Paris] Solar [1972]
- 1972
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFF 95-2632 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Poissons, gibier et volaille... par Madame F. Nietlispach.
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- Paris [etc.] Édition Sanitas s.a. [1935]
- 1935
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Nietlispach, F. Poissons, gibier et volaille) Offsite Viandes et volailles / [directrice de la publication, Laure Flavigny].
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- Paris : Larousse, c1991.
- 1991
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFF 92-1982 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Volailles, lapins et abeilles, par E. Paradis ... A. Montoux ...
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- Paris, Gauthiers-Villars et cie., 1923.
- 1923
Bétail et volaille. Livestock and poultry.
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- Quebec.
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request JLM 73-488 1969/70 Offsite Request in advance Request JLM 73-488 June 1959-Dec 1966 Offsite Monographies de races belges (volailles). Par René Bertaut.
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- Schaerbeek-Bruxelles, l'auteur, 1905.
- 1905
Poultry processors. Préparation de la volaille.
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- Ottawa.
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request M-10 8565 Offsite Poultry processors. Conditionnement de la volaille.
- Text
- Ottawa.
- 1970-1980
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request JLM 73-482 1970-76 Offsite Request in advance Request JLM 73-482 1977-80 Offsite Production of poultry and eggs. Production de volaille et oeufs.
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- Ottawa.
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request TAKB+ (Canada. Statistics Bureau. Agricultural Branch. Production of poultry and eggs in Canada.) Library has: 1936-1938, 1941, 1943-1970. 1957-58 inc Offsite Le cordon bleu Parisien; potages, boucherie, gibiers, volailles, poissons, desserts.
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- Paris, Les Grands magasins du Louvre [n.d.]
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Cordon bleu parisien) Offsite Production of poultry and eggs. Production de volaille et oeufs.
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- Ottawa.
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request JLM 73-128 1971-81 Offsite Request in advance Request JLM 73-128 Library has: 1971-1996 (incomplete). 1982-1996 (Inc.) Offsite Alimentation et nutrition des volailles / par Israël Nir.
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- Shefayim : Etat d'Israël, Ministère de l'agriculture et du développement rural, Centre de coopération internationale pour le développement agricole, CINADCO : Ministère des affaires étrangères, Centre de coopération internationale, MASHAV, [2000?].
- 2000
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request Offsite Shipments of prepared stock and poultry feeds. Expéditions d'aliments préparés pour bestiaux et volaille.
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- Ottawa, Information Canada.
- 6 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request JLM 73-1071 v. 26 (1972) Offsite Request in advance Request JLM 73-1071 v. 27-28 (1973-1974) Offsite Request in advance Request JLM 73-1071 v. 29 (1975) Offsite Shipments of prepared stock and poultry feeds. Expéditions d'aliments préparés pour bestiaux et volaille.
- Ottawa.
- 7 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request M-10 1483 v. 12 Offsite Request in advance Request M-10 1483 v. 13-14 Offsite Request in advance Request M-10 1483 v. 15-16 Offsite Stocks of dairy and frozen poultry products. Stocks de produits laitiers et de volaille congelée.
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- Ottawa : Ministry of Industry, Trade and Commerce, 1970-
- 1970-19
- 4 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request JLM 77-642 v. 55-56 (1972-1973) Offsite Request in advance Request JLM 77-642 v. 57-58 (1974-1975) Offsite Request in advance Request JLM 77-642 v. 59-60 (1976-1977) Offsite La Bresse, pays de qualité : ses volailles, ses fromages : recettes de 1779 et de nos jours.
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- Saint Etienne du Bois : Association Les Mangettes, [1991]
- 1991
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JAX B-6056 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Meat and poultry products industries = Industrie de la viande et de la volaille.
- Text
- Ottawa : Statistics Canada, Manufacturing and Primary Industries Division, Foods, Beverages, Textiles and Miscellaneous Industries Section, 1983-1986.
- 1981-1984
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request JLM 84-135 1981-84 Offsite Le laxisme fiscal ou-- Comment plumer la volaille sans la faire crier / Albert Sabatier.
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- Nimes : C. Lacour, 1997.
- 1997
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request KJV6559 .S23 1997 Offsite Des besoins nutritifs des volailles en vue de la production économique des oeufs ...
- Text
- 1926
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request 338.1 Si57 Offsite Symposium on Helminthiasis (Exclusive of Poultry) : Colloque sur les helminthiases des animaux domestiques (à l'exception des volailles).
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- [London] : C.C.T.A., [1960?]
- 1960
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request SF810 .Sy6 1959 Offsite Le livre des terrines et des confits : gibiers, viandes, volailles, légumes, poissons / Claudine Duluat ; préface, Jacqueline Saulnier ; conseiller pour les vins, Christian Saint-Roche ; photographies, Hervé Amiard.
- Text
- [Paris?] : J.-P. Taillandier, [1990]300
- 1990
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFF 92-2090 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Production of poultry and eggs / Statistics Canada, Agriculture Division = Production de volaille et oeufs / Statistique Canada, Division de l'agriculture.
- Text
- Ottawa : Information Canada
- 1946-present
- 5 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request HD9437.C2 A32 (1971-1974) Offsite Request in advance Request HD9437.C2 A32 (1975) Offsite Request in advance Request HD9437.C2 A32 (1976) Offsite Les plats au vin; plus de 150 recettes: potages, oeufs, poissons, crustacés, viandes, volaille, gibier, abats, légumes, desserts.
- Text
- Paris, Albin Michel [c1937]
- 1937
Des expériences ivoirienne et camerounaise de lutte contre les importations de viandes de volailles congelées : quelles voies pour le Sénégal? / consultant Papa Senghane Diouf.
- Text
- 2005
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request HD9437.S382 D47 2005g Offsite Ordonnance du Tribunal de police générale de la municipalité de Rouen, concernant la boucherie, la volaille & le tarif de la viande pendant le carême : du 10 février 1791.
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- A Rouen : De l'Imprimerie de P. Seyer & Behourt impr. de la municipalité ..., [1791?]
- 1791
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Restricted use Request
Appointment Required*KVR 9434 Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328 Canardin, ou, Les amours du quai de la volaille [electronic resource] : comédie du gros genre, en deux actes, en prose, mélée de chants et de danses, avec un divertissement.
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- Paris : Se vend au théâtre de la Cité-Variétés, 1801.
- 1801
- 1 item
L'homme rival de la nature. Ou, L'art de donner l'existence aux oiseaux, & principalement à la volaille par le moyen d'une chaleur artificielle / Corrigé d'après l'ouvrage de Réaumur sur cette partie, servant de suite à la Maison rustique.
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- A Paris : Chez Gay & Gide, libraires, rue d'Enfer Michel, no. 731, au coin de celle Thomas, L'an IIIe [i.e., 1795].
- 1795
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Permit needed Available Pforz (Copineau. Homme rival de la nature) Schwarzman Building - Pforzheimer Collection Room 319 Población y producción avícolas en Colombia, 1985-1988 / Armando Salazar [and others].
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- Bogotá, D.E., Colombia : CEGA, 1987.
- 1987
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request HD9437.C6 P63 1987 Offsite Nouveau manuel de la cuisinière bourgeoise et économique : contenant les meilleurs procédés pour faire une excellente cuisine a très-bon marché : l'art de faire les honneurs d'une table, de découper toute sorte de viande, volaille, gibier, poisson de composer le menu d'un repass, une notice sur les vins, les soins de la cave, etc. / revu par un Ancien Cordon Bleu.
- Text
- Paris : Bernardin-Béchet et Fils, 1862.
- 1862
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Nouveau manuel de la cuisiniere bourgeoise et economique) Offsite L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des bouillons en gras et en maigre, des essences, fumets, des potages français et étrangers, des grosses pièces de poisson, des grandes et petites sauces, des ragoûts et des garnitures, des grosses pièces de boucherie, de jambon, de volaille et de gibier, etc. / par Antonin Carême, de Paris.
- Text
- Paris : Au dépot de librairie, 1854
- 1854
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Restricted use Request
Appointment Required*KU 99-134 Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328 Symposium on New Developments in the Provision of Amino Acids in the Diets of Pigs and Poultry = Colloque sur l'évolution récente de l'utilisation des acides aminés dans l'alimentation des porcins et de la volaille = Simpozium o novykh metodakh, svi︠a︡zannykh s soderzhaniem aminokislot o [sic] diete svineĭ i domashneĭ ptit︠s︡y : [reports].
- Text
- New York : United Nations, Food and Agriculture Organization, 1973.
- 1973
Almanach du comestible : nécessaire aux personnes de bon goût & de bon appétit : qui indique généralement toutes les bonnes choses que l'on pourra se procurer à la halle & chez certains débitans, dans le courant de chaque mois de l'année: en grosse viande, volaille, gibier, plume & poil, oiseaux de riviere, poisson de mer & d'eau-douce, frais & salé, légumes verds & secs, farineux; fruits précoces, cruds, confits, secs; vins de France & etrangers; liqueurs & ratafiats, café, chocolat, &c. ... Pour la présente année.
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- A Paris : Chez Desnos, ingénieur-géographe & libraire de Sa Majesté Danoise, rue St. Jacques, au Globe & à la Sphere, [1778?]
- 1778
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Restricted use Request
Appointment Required*KF 1778 09-63 Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328 Nouvelle cuisinère canadienne : contenant tout ce qui est nécessaire de savoir dans un ménage, tel que l'achat des diverses sortes de denrées, les recettes les plus nouvelles et les plus simples de préparer les potages, les rotis de toutes espèces, la pâtisserie, les gelées, glaces, sirops confitures, fruits, sauces, puddings, crêmes et charlottes, poissons volailles, gibiers, œufs, légumes, salades, marinades, differentes recettes pour faire diverses sortes de breuvages, liqueurs, etc., etc.
- Text
- Montreal : C.O. Beauchemin & Valois, 1865.
- 1865
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Nouvelle cuisinere canadienne) Offsite Frédéric Vardon : aubergiste parisien / photographies de Matthieu Cellard.
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- Paris : Flammarion, [2017]
- 2017
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 18-65187 Offsite Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation : contenant la maniere de préparer toutes sortes de viandes, de volailles, degibier, de poissons, de légumes, de fruits, &c. : la façon de faire toutes sortes de gelées, de pâtes, de pastilles, de gâteaux, de tourtes, de pâtés, vermichel, macaronis, &c. : et de composer toutes sortes de liqueurs, de ratafiats, de syrops, de glaces, d'essences, &c. : ouvrage également utile aux chefs d'office & de cuisine les plus habiles, & aux cuisinieres qui ne sont employées que pour des tables bourgeoises : on y a joint des observations médecinales qui font connoître la propriété de chaque aliment, relativement à la santé, & qui indiquent les mets les plus convenables à chaque tempérament.
- Text
- A Paris : Chez Lottin le jeune, libraire ..., 1772.
- 1772
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Restricted use Request
Appointment Required*KU 99-132 Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328 Mon cousin le fasciste / Philippe Pujol.
- Text
- Paris : Éditions du Seuil, [2017]
- 2017
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 17-60725 Offsite Best of maison Rostang / Michel Rostang, Nicolas Beaumann.
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- Levallois-Perret : Alain Ducasse éditions, [2016]
- 2016
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request *UGD-3699 Offsite Request in advance Request ReCAP 17-60048 Offsite Paul Bocuse : héritage : la vie et les recettes emblèmes d'un gastronome révolutionnaire / François Simon, Patricia Sibert-Zizza ; avec le concours d'Alain et Dominique Vavro.
- Text
- 2019
- 2019-2019
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 19-108635 Offsite La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle / Özge Samanci.
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- Rennes : Presses universitaires de Rennes ; Tours : Presses universitaires François-Rabelais, 2015.
- 2015
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 15-64277 Offsite Le parler savoyard / Andrée Blanc.
- Text
- Riom : De Borée, c2012.
- 2012
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request ReCAP 12-53140 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Un travail sans limites : subordination, tensions, résistances / sous la direction de Patrick Cingolani.
- Text
- Toulouse : Erès, c2012.
- 2012
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request HD6955 T734 2012 Offsite Production of poultry and eggs / prepared in Live Stock Section, Agriculture Division, Dominion Bureau of Statistics, ...
- Text
- [Ottawa] : Dominion Bureau of Statistics, Department of Trade and Commerce, [1950]-
- 1949-present
- 3 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request 302.4 C16 1950-1961 Offsite Request in advance Request 302.4 C16 1962-1966 Offsite Use in library Request 302.4 C16 1967-1970 Offsite Le parler savoyard / Andrée Blanc.
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- [Sayat] : De Borée, c2012.
- 2012
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request PC3116 .B53 2012 Offsite Restaurant la Villa Archange / [recettes de] Bruno Oger ; [photographies de] Laurence Barruel, Vincent Tasso ; préfaces de Georges Blanc et Gilles Jacob.
- Text
- [Riom] : De Borée, c2013.
- 2013
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 14-61530 Offsite Frédéric Simonin : la cuisine d'un chef engagé / Frédéric Simonin ; photographies, Julie Limont ; textes, Patricia de Figueiredo.
- Text
- Vanves : Chêne, [2018]
- 2018-2018
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 19-63059 Offsite Portraits d'agriculteurs : en Nouvelle-Aquitaine / Magdalena Arbitre ; photographies de Jean-Charles Rivas.
- Text
- [Bordeaux] : Éditions Sud Ouest, [2017]
- 2017
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 17-66607 Offsite Autopsie d'une tombe gauloise : la tombe à char de La Gorge-Meillet à Somme-Tourbe (Marne) / sous la direction de Laurent Olivier, conservateur en chef du patrimoine, responsable des collections d'archéologie celtique et gauloise du musée d'Archéologie nationale ; textes français réunis sous la direction de Laurent Olivier ; textes allemands réunis sous la direction de Martin Schönfelder.
- Text
- Saint-Germain-en-Laye : Musée d'archéologie nationale, [2016]
- 2016
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 18-62248 Offsite Les productions alimentaires en Corse : 1769-1852 / Philippe Pesteil.
- Text
- Ajaccio : Éditions Alain Piazzola, [2016]
- 2016
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 17-66948 Offsite L'art de recevoir et la cuisine à la fin du XIXe siècle : à travers les archives du Petit Écho de la mode de Châtelaudren / préface de Nicole Lucas, université de Rennes 2 ; commentaires de Jean-Marie Baudic [and five others].
- Text
- Yffiniac : La Gidouille, [2016]
- 2016
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 16-64232 Offsite Ducasse chez vous : ses recettes signature en pas à pas.
- Text
- Levallois-Perret : Alain Ducasse éditions, [2016]
- 2016
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request ReCAP 17-60377 Offsite
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