Research Catalog

  • Paul Bocuse : héritage : la vie et les recettes emblèmes d'un gastronome révolutionnaire / François Simon, Patricia Sibert-Zizza ; avec le concours d'Alain et Dominique Vavro.

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    • 2019
    • 2019-2019
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  • Le dessous des plats : chroniques gourmandes / Jean Vitaux.

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    • Paris : Presses universitaires de France, 2013.
    • 2013
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  • Dictionnaire du bien manger et des modèles culinaires / Kilien Stengel.

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    • Paris : Honoré Champion éditeur, 2015.
    • 2015
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  • La France conviviale : guide des confréries gastronomiques et sociétés gourmandes / Magali Aimé, Edmond Outin ; préface de Joël Robuchon.

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    • Paris : Dervy, c2010.
    • 2010
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