Research Catalog

  • All about Genoese glacés, petits fours & bonbons, by H.G. Harris and S.P. Borella.

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    • London, Maclaren & Sons [1926]
    • 1926
    • 1 item
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    Text VTI (Harris, H. G. All about Genoese glaces, petits fours & bonbons)Offsite
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  • Le mémorial des glaces et entremets de cuisine et pâtisserie faisant suite au Mémorial de la pâtisserie, renfermant 3.000 recettes, glaces, boissons, entremets, petits-fours, gaufres, confitures, gaufrettes, conserves de fruits, de jus, purée, pains d'épices, biscuiterie, pâtisserie de fabrique. Par Pierre Lacam.

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    • Paris [1922?]
    • 1922
    • 1 item
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    Text VTI (Lacam, P. Memorial des glaces et entremets de cuisine et patisserie faisant suite au Memorial de la patisserie)Offsite
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  • Traité de patisserie moderne; guide du patissier-traiteur, renfermant les procédés les plus récents pour le travail de la pâtisserie fine et ordinaire, des petits fours, desserts, glaces, cuisine pour la ville et conserves, par Émile Darenne [et] Émile Duval ...

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    • Paris, Mme. Darenne, [1932]
    • 1932
  • Saveurs et gourmandises en Alsace : un grand nom de la pâtisserie se dévoile / Antoine Hepp ; photographies de Marcel Ehrhard.

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    • Pontarlier : Éditions du Belvédère, [2015]
    • 2015
    • 1 item
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    Text ReCAP 16-60070Offsite
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  • Jean-Louis Fournier : des plats et déliés / Caroline de Bodinat raconte.

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    • [Paris] : Keribus éditions, [2016]
    • 2016
    • 1 item
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    Text ReCAP 17-60525Offsite
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  • Les desserts de Jean-François Piège pour tous : recettes superfaciles pour faire aussi bien que le chef / photographies, Nicolas Lobbstaël.

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    • Vanves : Hachette cuisine, [2017]
    • 2017-2017
    • 1 item
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    Text ReCAP 19-62037Offsite
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  • Satine / Pierre Hermé ; photographies, Azuma Makoto ; rédaction des recettes, Coco Jobard.

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    • Paris : Gründ, [2015]
    • 2015
    • 1 item
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    Text ReCAP 16-64280Offsite
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  • La Sarthe : insolite et secrète / [édité par] les Guides habitants, les Amis de Louis Simon ; Joël Bernard [and eleven others] ; avec l'amicale participation de Paul Deciron et André Souday.

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    • Tours : Éditions Sutton, 2018.
    • 2018
    • 1 item
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    Text ReCAP 19-62939Offsite
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  • La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes, 1653-1788 / Jean-Marc Moriceau.

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    • Paris : Tallandier, [2020]
    • 2020-2020
    • 1 item
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    Text ReCAP 20-65072Offsite
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  • La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes, 1653-1788 / Jean-Marc Moriceau.

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    • Paris : Tallandier, [2020]
    • 2020-2020
    • 1 item
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    Text HD1536.F8 M63 2020Off-site
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  • Le paysan et la paysanne pervertis / Rétif de La Bretonne ; édition établie, présentée et annotée par Pierre Testud.

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    • Paris : Honoré Champion éditeur, 2016.
    • 2016
    • 2 items
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    Text ReCAP 17-60809 v.1Offsite
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    Text ReCAP 17-60810 v.2Offsite

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