Research Catalog
Displaying 1-50 of 172 results for keyword "PATISSERIE"
Patisserie / L.J. Hanneman.
- Text
- Oxford ; Boston : Butterworth-Heinemann, 1993.
- 1993
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request JSF 94-43 Offsite The Roux brothers on patisserie / Michel & Albert Roux ; photographs by Anthony Blake.
- Text
- London : Macdonald, 1986.
- 1986
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFF 96-1314 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Meunerie, boulangerie, patisserie [microform]
- Text
- Paris, O. Doin, 1922.
- 1922
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request *ZT-46 Offsite Opera patisserie [electronic resource]. Cedric Grolet.
- Text
- 2020.
- 2020
- 1 item
Le livre de patisserie / par Jules Gouffé ; ouvrage contenant 10 planches chromolithographiques et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de E. Ronjat.
- Text
- Paris : Hachette, 1873.
- 1873
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Gouffe, J. Livre de patisserie) Offsite The little Paris patisserie / Julie Caplin.
- Text
- London : HarperImpulse, [2018]
- 2018
- 1 item
La patisserie de Marie-Claire.
- Text
- [Lyon] Éditions de l'Ami [1948]
- 1948
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request C-10 4192 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Cuisine et patisserie austro-hongroises / Antoine Scheibenbogen.
- Text
- Nîmes : C. Lacour, 1993.
- 1993-1896
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFD 96-20301 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Patisserie : Meisterhafte Patisserie für Hotel, Konditorei und Restaurant in Beschreibungen und Rezepten mit 262 Farbbildern / Kurt Matheis.
- Text
- Stuttgart : H. Matthaes, c1992.
- 1992
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request JFF 94-91 Offsite Traité de biscuiterie et de patisserie industrielles, par J. Fritsch ... et Ph. Grospierre ...
- Text
- Paris, Desforges, Girardot et Cie, 1928.
- 1928
The Pastry Chef Handbook : La Patisserie De Reference
- Text
- Harry N Abrams Inc 2022
- 2022
La cuisine et la patisserie françaises.
- Text
- Paris, Flammarion [1953]
- 1953
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Guerot, A. Cuisine et la patisserie francaises) Offsite La cuisine des familles; patisserie--conserves--glaces, par Louis Maillard ...
- Text
- Genèva, A. Kündig, 1919.
- 1919
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Maillard, L. Cuisine des familles) Offsite Le cuisinier parisien; ou, Manuel complet d'économie domestique, contenant la cuisine, la charcuterie, la grosse patisserie, et la patisserie fine ...
- Text
- Paris, Dufour, 1825.
- 1825
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request KE 11776 Offsite Nouveau traité de biscuiterie et de patisserie industrielles. D'après le Traité de biscuiterie et de patisserie industrielles, en collaboration avec J. Fritsch.
- Text
- Paris, Desforges, 1953.
- 1953
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Grospierre, P. Nouveau traite de biscuiterie) Offsite Patisserie : mastering the fundamentals of French pastry : 3,200 step-by-step photos / Christophe Felder ; [translator, Carmella Abramowitz Moreau].
- Text
- New York : Rizzoli, 2013.
- 2013
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFF 13-721 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 The royal book of pastry and confectionery = (Le livre de patisserie) / by Jules Gouffé ... translated from the French and adapted to English use by Alphonse Gouffé ... Illustrated with ten chromo-lithographs and one hundred and thirty-seven woodcuts from drawings from nature by E. Ronjat.
- Text
- London : Sampson Low, Marston, Low, & Searle, 1874.
- 1874
- 3 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI+ (Gouffé, J. Royal book of pastry and confectionery) Offsite Request in advance Request VTI+ (Gouffé, J. Royal book of pastry and confectionery) Offsite Patisserie : an encyclopedia of cakes, pastries, cookies, biscuits, chocolate, confectionery & desserts / Aaron Maree.
- Text
- London : Cassell, 1994.
- 1994
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFF 95-5118 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Les desserts : recueil de patisserie et entremets simples / par Henri-Paul Pellaprat.
- Text
- Paris : Éditions du Comptoir français du livre, 1949, c1937.
- 1949-1937
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Pellaprat, H. P. Desserts) Offsite La patisserie de Tante Marie ; plus de 500 recettes; illustrées.
- Text
- Paris, A. Taride, [1961] c1954.
- 1961
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFC 95-3549 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Petite patisserie : 180 easy recipes for elegant French treats / Christophe Felder, Camille Lesecq ; photography, Laurent Fau ; styling, Sarah Vasseghi.
- Text
- New York, NY : Rizzoli International Publications, 2020.
- 2020
La patisserie : traditionnelle et moderne / [Rachida Rafhi Alaoui].
- Text
- Casablanca : Dar Al Wifak, 2006.
- 2006
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request Offsite La patisserie pratique. Recueil de recettes de patisserie, confiserie, glaces, formant un guide pratique à l'usage des maitresses de maison bourgeoise, cuisiniers & cuisinières, par Henri Pellaprat ...
- Text
- Paris, Bibliotheque du journal "Le Cordon bleu" [19-?]
- 19
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Pellaprat, H. P. Patisserie pratique) Offsite Je sais faire la patisserie; plus de 900 recettes de gâteaux, d'entremets, de confiserie.
- Text
- Paris, A. Michel [1955, c1938]
- 1955-1938
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request C-10 109 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Japanese patisserie [electronic resource] : Exploring the beautiful and delicious fusion of east meets west. James Campbell.
- Text
- 2017.
- 2017
- 1 item
Handbuch der Patisserie (das grosse Mehlspeisbuch); Gesamtwerk der kalten und warmen Süss- und Nachtischspeisen, von Richard Witzelsberger ...
- Text
- Wien, Verlag für Jugend und Volk, 1950.
- 1950
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Witzelsberger, R. Handbuch der Patisserie) Offsite L'Art culinaire français; les recettes de cuisine, patisserie, conserves, des maîtres contemporains les plus réputés [par] Ali-Bab [pseud., et al.
- Text
- Paris, Flammarion [c1957]
- 1957
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request F-10 3044 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Le cuisinier économe, ou, élémens nouveaux de cuisine, de patisserie et d'office ...
- Text
- Paris : Renard, 1825.
- 1825
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Archambault. Cuisinier économe) Offsite Pour bien vivre aux colonies. Recettes pratiques de cuisine et de patisserie.
- Text
- Paris, A. Challamel, 1913.
- 1913
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request Sc 641-B (Bonneau, O. Pour bien vivre aux colonies) Schomburg Center - Research & Reference Le cuisinier royal: ou l'atr de faire la cuisine; la patisserie et tout ce qui concerne l'office pour toutes les fortunes. par M. Viard; dixième édition; augmentée de 850 articles, et ornée de 9 planches pour le service des tables depuis 12 jusqu'a 60 couverts; par M. Fouret; suivie d'une notice sur les vins; par M. Pierhugue.
- Text
- Paris, J.-N. Barba, 1820.
- 1820
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Viard, A. Cuisinier royal. 1820) Offsite La boulangerie d'aujourd'hui; recettes pratiques, conduite du travail, outillage et procédés les plus modernes de boulangerie française et étrangère et de patisserie-boulangère, par Félix Urbain-Dubois ... Préface de M. Guillée ...
- Text
- Paris, Flammarion [1933]
- 1933
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Urbain-Dubois, F. Boulangerie d'aujourd'hui) Offsite Manuel du patissier; ou, Traité complet et simplifié de la patisserie de ménage, de boutique et d'hotel, suivi d'un vocabulaire explicatif des termes de cet art.
- Text
- Paris, Roret, 1834.
- 1834
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Leblanc. Manuel du patissier) Offsite La cuisine moderne illustrée, comprenant la cuisine en général, la patisserie, la confiserie et les conserves, alimentation de régimes, classées méthodiquement par une réunion de professionels ...
- Text
- Paris, A. Quillet, [1924?]
- 1924
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Cuisine moderne illustrée) Offsite Petite pâtisserie.
- Audio
- Mechernich, Germany : Telos, [2008]
- 2008-2007
- 1 item
Pâtisserie Stein / Poulet ; [illustrations de] Talec.
- Text
- Vitry-sur-Seine : MAC-VAL, 2008.
- 2008
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JAX B-20685 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 La pâtisserie / Christine Ferber.
- Text
- Colmar : Editions S.A.E.P., [1990]
- 1990
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFD 95-3506 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Opera Pâtisserie / Cédric Grolet ; photography, Phillippe Vaurès Santamaria ; translation, Cillero & De Motta.
- Text
- Levallois-Perret Cedex, France : Ducasse Édition, [2019]
- 2019
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFF 21-138 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 La pâtisserie / G. Dumont.
- Text
- Paris : Editions de "Culina," 1910-
- 1910-present
- 2 items
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Dumont, G. Pâtisserie) Library has: v. 1-2 v. 1 Offsite Request in advance Request VTI (Dumont, G. Pâtisserie) Library has: v. 1-2 v. 2 Offsite Cuisine et pâtisserie / Mme. Arthur Rampy ; [ed. Elizabeth Rampy Ouellette].
- Text
- Port-au-Prince, Haïti : Impressa, 2007.
- 2007
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request Sc D 10-1331 Schomburg Center - Research & Reference Petit traité d'etho-pâtisserie / Nina Barbier, Emmanuel Perret.
- Text
- Paris : J.C. Lattès, c1997.
- 1997
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFD 00-262 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Paris boulangerie-pâtisserie / by Linda Dannenberg ; photographs by Guy Bouchet.
- Text
- New York : Clarkson Potter, c1994.
- 1994
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFF 95-2933 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Pâtisserie of the Eastern Mediterranean / Arto der Haroutunian.
- Text
- London : Macdonald Orbis, 1988.
- 1988
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFE 95-3698 --- Schwarzman Building - Main Reading Room 315 La pâtisserie familiale / Pasquet.
- Text
- Paris : Flammarion, c1994.
- 1994
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFF 95-4823 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Petit recueil de pâtisserie / Gabriel Loyer.
- Text
- Nîmes : C. Lacour, 1993.
- 1993-1903
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JAX B-6702 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Cuisine et pâtisserie de France, par Alfred Berod ... et Pierre Mengelatte ... avec la collaboration d'éminents spécialistes ...
- Text
- Strasbourg, Éditions européennes d'ouvrages professionnels [1950]
- 1950
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Berod, A. Cuisine et pâtisserie de France) Offsite Pâtisserie et desserts, 250 recettes ...
- Text
- Paris, M. C. L., 1971.
- 1971
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFD 96-18726 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 La pâtisserie de Pierre Hermé / Pierre Hermé, text/texte ;Stefan Christiansen, photographs/photographies.
- Text
- Barcelona : Montagud Editores, c2000.
- 2000
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Use in library Request JFF 02-3077 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Je sais faire la pâtisserie, par Ginette Mathiot. Près de 900 recettes de gâteaux, d'entremets, de confiserie.
- Text
- Paris, A. Michel [1938]
- 1938
- 1 item
Item details Access Status Call Number Location Request in advance Request VTI (Mathiot, G. Je sais faire la patisserie) Offsite ... Faites votre pâtisserie vous-même.
- Text
- Paris, E. Flammarion, [c1921]
- 1921
So good.. : the magazine of hâute pâtisserie.
- Text
- Barcelona : Grupo Vilbo, 2009-
- 2009-present
- 15 items
Item details Access Status Call Number Location Use in library Arrived JFM 10-59 SASB M1 - Periodicals Rm 108 Use in library Arrived JFM 10-59 SASB M1 - Periodicals Rm 108 Use in library Arrived JFM 10-59 SASB M1 - Periodicals Rm 108
Results from Digital Research Books Beta
Digital books for research from multiple sources world wide- all free to read, download, and keep. No Library Card is Required. Read more about the project.
See 45 results from Digital Research Books Beta