Research Catalog

  • Fromages : artisans du Québec : la crème de la crème / Michèle Foreman.

    • Text
    • Québec : Du Sommet, [2012]
    • 2012-2012
    • 1 Item
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    Text SF274.C2 F67 2012Off-site
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  • Anneville Ambourville : à la recherche des racines de notre village / Gilbert Fromager.

    • Text
    • Fontaine-le-Bourg : Association le Pucheux, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text DCOff-site
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  • L'économie alpestre et le commerce du fromage en Gruyère au XIX. siècle, par R. Ruffieux

    • Text
    • 1968
  • Le livre de l'amateur de fromages. Choix d'images de Jacques Oster.

    • Text
    • Paris, R. Laffont [1961]
    • 1961
    • 1 Item
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    Text C-12 8405Schwarzman Building M2 - General Research Room 315

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  • Le fromage de mon oncle (The cheese of my uncle), 2004 / Joel Jeske.

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    • 1 Item
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    Text *T-NBL+ Collection 2004/05Performing Arts Research Collections - Theatre - Reference

    Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Performing Arts Research Collections to submit a request in person.

  • Le pays des fromages : la Franche-Comté / Michel Vernus et Daniel Greusard.

    • Text
    • Joué-lès-Tours : A. Sutton, 2001.
    • 2001
    • 1 Item
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    Text SF274.F7 V47 2001xOff-site
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  • La cuisine froide, simple et pratique; hors-d'œuvre, plats d'œufs froids, les entrées aux fromages, les entrées de gibier ... 512 recettes ... par Henri-Paul Pellaprat ...

    • Text
    • Paris, Éditions du Comptoir français du livre [1949]
    • 1949
    • 1 Item
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    Text VTI (Pellaprat, H. P. Cuisine froide, simple et pratique)Offsite
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  • Les indications de provenance et les appellations d'origine des fromages suisses, en particulier le droit au nom Bagnes / par Philippe Journot.

    • Text
    • Lausanne : Impr. Vaudoise, 1980.
    • 1980
    • 1 Item
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    Text SWI 949 JOUOff-site
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  • La France des fromages A.O.C : le goût et le respect de la tradition / Bruno Auboiron, Gilles Lansard.

    • Text
    • Aix-en-Provence : Edisud, c1997.
    • 1997
    • 1 Item
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    Text Off-site
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  • Fromages de Savoie : le passé, le présent : actes du colloque de Beaufort-sur-Doron, 23 et 24 octobre 1993 / réunis par André Palluel-Guillard.

    • Text
    • Chambéry : Société savoisienne d'histoire et d'archéologie, 1995.
    • 1995
    • 1 Item

    Available Online

    http://hdl.handle.net/2027/nyp.33433049541877
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    Text JFE 97-5720Offsite
  • Fromages de Savoie : le passé, le présent : actes du colloque de Beaufort-sur-Doron, 23 et 24 octobre 1993 / réunis par André Palluel-Guillard.

    • Text
    • Chambéry : Société Savoisienne d'histoire et d'archéologie, 1995.
    • 1995
    • 1 Item
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    Text SF274.F8F765 1995Off-site
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  • Où est le garlic : French cooking in 50 lessons, including chapters on l'art culinaire, les viandes, les fromages, les corps gras, la carte des vins, la cuisine française et le froid, le lexique, la batterie de cuisine and 50 cookstrips / Len Deighton.

    • Text
    • New York : Harper & Row, [1977, c1965]
    • 1977-1965
    • 1 Item
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    Text JFD 09-1346Schwarzman Building - Main Reading Room 315

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  • Où est le garlic, or, Len Deighton's French cook book : including chapters on l'art culinaire, les viandes, les fromages, les corps gras, la carte des vins, la cuisine française et le froid, le lexique, la batterie de cuisine, and 50 cookstrips.

    • Text
    • London : Penguin Books, 1965.
    • 1965
    • 1 Item
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    Text JFD 09-1344Schwarzman Building - Main Reading Room 315

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  • L'art de bien faire les glaces d'office; ou Les vrais principes pour congeler tous les refraichissemens. La maniere de préparer toutes sortes de compositions, la façon de les faire prendre, d'en former des fruits, cannelons, & toutes sortes de fromages. Le tout expliqué avec précision selon l'usage actuel. Avec un traité sur les mousses. Ouvrage trèsutile à ceux qui font des glaces ou fromages glacés. Orné de gravures en taille-douce. Par M. Emy ...

    • Text
    • Paris, Chez Le Clerc, libraire, 1768.
    • 1768
    • 1 Item
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    Text *KF 1768 (Emy. Art de bien faire les glaces d'office)Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328

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  • Les intouchables d'État / Vincent Jauvert.

    • Text
    • Paris : Robert Laffont, [2018]
    • 2018
    • 1 Item
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    Text ReCAP 18-60824Offsite
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  • Le canton de Duclair, 1925-1950 / Gilbert Fromager.

    • Text
    • [Anneville-Ambourville? France : G. Fromager, 1993]
    • 1993
    • 1 Item
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    Text JFE 96-18415Schwarzman Building - Main Reading Room 315

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  • La Différenciation des matières grasses des laits de vache, de chèvre et de brebis, en vue de reconnaitre les mélanges des laits de ces diverses origines soit dans le lait lui-même, soit dans les fromages ...

    • Text
    • Carcassonne, Imprimerie Roudière, 1939.
    • 1939
    • 1 Item
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    Text KF 4988Off-site
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  • Comment s'alimenter au mieux malgré les restrictions actuelles ou futures? (Cartes de graisse, pain, riz, lait, fromage, etc.) Guide pratique publié sous les auspices du Département vaudois de l'agriculture--industrie--commerce et Département vaudois de l'instruction publique, par le Dr. Fd. Porchet ...

    • Text
    • Lausanne, Imprimerie vaudoise, 1918.
    • 1918
  • Granges fromagères d'Auvergne : la vie des moines fromagers dans les montagnes de Haute-Auvergne du XIIe au XVIIIe siècle / textes et dessins de Claude Chappe-Gauthier ; photos et reproductions de Guy Chappe.

    • Text
    • Le Coudray-Macouard : Cheminements, c2007.
    • 2007
    • 1 Item
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    Text HD9280.F83 A934 2007Off-site
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  • Simon Leys : vivre dans la vérité et aimer les crapauds / Jérôme Michel.

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    • Paris : Michalon éditeur, [2023]
    • 2023-2023
    • 1 Item
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    Text ReCAP 24-108125Offsite
    Not available - Please for assistance.
  • Les accords mets-vins : un art français / sous la direction de Jean-Robert Pitte.

    • Text
    • Paris : CNRS éditions, [2017]
    • 2017
    • 1 Item
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    Text ReCAP 17-65118Offsite
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  • Le blanc des fermiers : l'histoire du lait et son impact dans les Vosges / Dominique Gouyon.

    • Text
    • Haroué : Gérard Louis éditeur, [2018]
    • 2018-2018
    • 1 Item
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    Text ReCAP 18-66558Offsite
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  • Les productions alimentaires en Corse : 1769-1852 / Philippe Pesteil.

    • Text
    • Ajaccio : Éditions Alain Piazzola, [2016]
    • 2016
    • 1 Item
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    Text ReCAP 17-66948Offsite
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  • Les enfants du Château-Vaissier / Corinne Vandewalle & Serge Gruzinski.

    • Text
    • [Paris] : Fayard, [2019]-
    • 2019-present
    • 1 Item
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    Text ReCAP 20-2375 v. 1Offsite
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  • Le grand livre du Pont-l'Evêque : le plus fort c'est qu'il est doux! : un trésor de notre patrimoine, un fromage d'appellation d'origine contrôlée / Yves Laplace ; préface de Nicole Ameline.

    • Text
    • [La Ferrière-aux-Etangs] : Éditions du Petit Chemin, 2005.
    • 2005
  • Le bal des dézingueurs : ce que les politiques disent vraiment les micros fermés / Laurent Bazin et Alba Ventura.

    • Text
    • [Paris] : Flammarion, [2016]
    • 2016
    • 1 Item
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    Text ReCAP 16-62473Offsite
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  • Pour obtenir la quantité maxima de lait très riche, beurre parfait, fromages exquis, par des procédés simples, nouveaux et peu coûteux; la richesse à la ferme par le lait ...

    • Text
    • Paris, Éditions pratiques et documentaires [1917]
    • 1917
  • Roquefort en Aveyron / Maurice Labbé.

    • Text
    • Saint-Cyr-sur-Loire : Alan Sutton, 2002.
    • 2002
    • 1 Item
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    Text SF272.R6 L33 2002Off-site
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  • Fortifications dans les Alpes du Nord : France, Suisse, Italie / Dominique Vialard, Frédéric Lisch.

    • Text
    • 2017
    • 2017-2019
    • 1 Item
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    Text ReCAP 19-61331 v.2Offsite
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  • La fortune de Salins : XVIe-XVIIe siècles / Paul Delsalle.

    • Text
    • Vy-lès-Filain, France : Franche-Bourgogne & Grande Saline, [2020]
    • 2020-2020
    • 1 Item
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    Text ReCAP 21-111115Offsite
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  • Les souvenirs viennent à ma rencontre / Edgar Morin.

    • Text
    • [Paris] : Fayard, [2019]
    • 2019-2019
    • 1 Item
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    Text ReCAP 19-66760Offsite
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  • C'est comme les cheveux d'Eléonore : expressions du français quotidien / Charles Bernet & Pierre Rézeau.

    • Text
    • Paris : Balland, c2010.
    • 2010
    • 1 Item
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    Text ReCAP 10-22767Offsite
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  • La baguette et la fourchette : les tribulations d'un gastronome chinois en France / Zhou Yu.

    • Text
    • [Paris] : Fayard, c2012.
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-50209Offsite
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  • Les francs-maçons arrêtés au milieu du gué / Peter Bu.

    • Text
    • Paris : ECE-D, Maison Champs-Elysées-Deauville, [2020]
    • 2020-2020
    • 1 Item
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    Text ReCAP 21-108617Offsite
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  • La table des pauvres : cuisiner dans les villes et cités industrielles : 1780-1950 / Michel Bonneau.

    • Text
    • Rennes : Presses universitaires de Rennes, [2013].
    • 2013
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-53232Offsite
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  • Les Pays-Bas au Siècle d'or : de l'Union d'Utrecht à la paix d'Utrecht (1579-1713) : dictionnaire / sous la direction de Catherine Secretan et Willem Frijhoff.

    • Text
    • Paris : CNRS éditions, [2018]
    • 2018
    • 1 Item
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    Text DH101 .P39 2018Off-site
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  • Les pandas de Chengdu, ou, Le secret du sixième doigt : dialogue avec Du Fu / Serge Pey.

    • Text
    • Sainte-Colombe-sur-Gand : La Rumeur libre éditions, [2022]
    • 2022-2022
    • 1 Item
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    Text ReCAP 22-113421Offsite
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  • Montagnes médiévales : les alpages de Savoie, Dauphiné et Provence : du XIIe au XVIe siècle / Fabrice Mouthon.

    • Text
    • Chambéry : Université Savoie Montblanc, [2019]
    • 2019
    • 1 Item
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    Text ReCAP 19-67108Offsite
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  • Le nucléaire, c'est fini / La Parisienne libérée.

    • Text
    • Paris : La Fabrique, [2019]
    • 2019-2019
    • 1 Item
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    Text ReCAP 19-67734Offsite
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  • Le banni des Hautes-Terres / Alain Delage.

    • Text
    • Clermont-Ferrand : deBorée, [2021]
    • 2021-2021
    • 1 Item
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    Text ReCAP 21-114247Offsite
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  • MAD / [Harvey Kurtzman, scénario ; Wally Wood, John Severin, Will Elder, [and others] dessin.]

    • Text
    • Paris : Les Éditions du Fromage, [1978-1987]
    • 1978-1987
    • 3 Items
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    Text PN6728.M33 M3314 1978g v.3Off-site
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    Text PN6728.M33 M3314 1978g v.2Off-site
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    Text PN6728.M33 M3314 1978g v.1Off-site
  • Les orages de la Sarkozye : de la présidence impériale au pouvoir tempéré / Charles Debbasch.

    • Text
    • Paris : Harmattan, c2011.
    • 2011
    • 1 Item
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    Text ReCAP 11-51016Schwarzman Building M2 - General Research Room 315

    Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.

  • La fabrique du lait : Europe occidentale, Moyen Âge-XXe siècle / Fabien Knittel.

    • Text
    • Paris : CNRS, [2023]
    • 2023-2023
    • 1 Item
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    Text ReCAP 23-109677Offsite
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  • Les rites funéraires de Méditerranée : actualisation des découvertes et perspectives d'analyses croisées : workshop, Université de Corse, 3-4 avril 2019 / sous la responsabilité scientifique de Vannina Lari.

    • Text
    • Ajaccio : Éditions Alain Piazzola, [2020]
    • 2020-2020
    • 1 Item
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    Text ReCAP 21-110260Offsite
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  • Entrée, plat, dessert / Micaël ; préface de Frédéric Schiffter.

    • Text
    • Paris : Les Cahiers dessinés, [2017]
    • 2017
    • 1 Item
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    Text ReCAP 17-66886Offsite
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  • Les jours heureux sont devant nous : de la présidentielle à la reconstruction de la gauche / Fabien Roussel ; avec la collaboration de Laurent Watiez.

    • Text
    • Paris : Le Cherche midi, [2023]
    • 2023-2023
    • 1 Item
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    Text ReCAP 23-109784Offsite
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  • Des paysans au temps de la poule au pot : sur les plateaux de la haute Saône vers 1580-1635 / Paul Delsalle.

    • Text
    • Vy-lès-Filain : Éditions Franche-Bourgogne, [2017]
    • 2017
    • 1 Item
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    Text ReCAP 17-65030Offsite
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  • Le sacre du roquefort : l'émergence d'une industrie agroalimentaire : fin XVIIIe siècle-1925 / Sylvie Vabre ; préface, Louis Bergeron.

    • Text
    • Rennes : Presses universitaires de Rennes ; Tours : Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2015.
    • 2015
    • 1 Item
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    Text ReCAP 15-62050Offsite
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  • L'année liturgique. Par le R.P. Dom Prosper Guéranger, Abbé de Solesmes.

    • Text
    • Paris, etc., H. Oudin, 1868-1907.
    • 1868-1907
    • 16 Items
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    Text C 9010.15.5 v.8Off-site
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    FormatCall NumberItem Location
    Text C 9010.15.5 v.7--pt.1Off-site
    FormatCall NumberItem Location
    Text C 9010.15.5 v.7--pt.2Off-site
  • La France laitière. Édité par l'Office national de propagande du lait, beurre et fromages avec le concours du Comité national de l'elevage.

    • Text
    • Paris, 1934.
    • 1934
    • 1 Item
    FormatCall NumberItem Location
    Text TAK (France. Lait, beurre et fromages, Office national de propagande du. France laitière)Offsite
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