Research Catalog

  • À boire et à manger / Guillaume Long ; avec Sonia Ezgulian.

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    • [Paris] : Gallimard, [2017]
    • 2017
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    Text ReCAP 17-64669Offsite
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  • Declaration du roy, qui ordonne qu'il sera arrêté des rôles du nombre des habitans de chacune des paroisses de l'Artois, du Cambresis & du Haynault, situées dans les trois lieues limitrophes [aux] provinces de l'étendue des Fermes generales unies : prescrit ce qui sera observé pour le sel & le tabac qui seront pris par augmentation par lesdits habitans, tant pour les falaisons [i.e. salaisons] extraordinaires de beurres, fromages, légumes, chairs & poissons, que pour la consommation d'un nombre considérable de domestiques ou ouvriers nourris par les maîtres pendant une partie de l'année, dans les rôles de laquelle lesdits ouvriers n'auront point été compris; & constate les devoirs des commis dans la visite qu'ils feront des voitures dans lesdites trois lieues limitrophes. Donnée au camp de Steen le 13 mai 1746. Registrée en la Cour des Aydes.

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    • A Paris : Chez P. Prault, Imprimeur des Fermes & droits du roy ..., 1746.
    • 1746
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    Text Arents 08-269 BROADSIDESchwarzman Building - Arents Collection Room 328

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  • La Sarthe, terre d'étoilés : grandes tables d'hier et d'aujourd'hui / Denys Ezquerra ; préface, Joël Robuchon ; photographies, Simon Lagoarde.

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    • Le Mans : Éditions Libra diffusio, [2016]
    • 2016
    • 1 item
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    Text ReCAP 16-65934Offsite
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  • Vervins pendant l'occupation 1914-1918 / Eugène Creveaux.

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    • Vervins : Société archéologique et historique de Vervins et de la Thiérache, 2014.
    • 2014
    • 1 item
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    Text ReCAP 15-64032Offsite
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  • Pierre Caillet : meilleur ouvrier de France : la Normandie d'un homme de goût / photographies de Paulina Jakobiec ; textes de Sophie Talbot.

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    • Grenoble : Glénat, [2016]
    • 2016
    • 1 item
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    Text ReCAP 17-60759Offsite
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  • Le grand livre de notre alimentation / [édité par l'] Académie d'agriculture de France ; [contributions de] Jean-Christophe Augustin [and twenty-four others].

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    • Paris : Odile Jacob, [2019]
    • 2019-2019
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    Text ReCAP 19-66933Offsite
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  • Une vie de Gérard en Occident / François Beaune.

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    • Paris : Verticales, [2017]
    • 2017
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    Text ReCAP 17-60139Offsite
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  • La table des pauvres : cuisiner dans les villes et cités industrielles : 1780-1950 / Michel Bonneau.

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    • Rennes : Presses universitaires de Rennes, [2013].
    • 2013
    • 1 item
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    Text ReCAP 13-53232Offsite
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  • La vie secrète des Halles de Paris / Philippe Mellot.

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    • Paris : Omnibus, c2010.
    • 2010
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    Text ReCAP 10-23492Offsite
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  • Tout l'oeuf / Guy Savoy, Laurent Solivérès ; avec la collaboration d'Anne Martinetti ; photographies culinaires de Laurence Mouton.

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    • Paris : Éditions SW Télémaque, [2015]
    • 2015
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    Text ReCAP 17-60888Offsite
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  • Alsace, nouvelle vague : l'univers de 22 chefs de la cuisine alsacienne / Gilles Pudlowski ; photographies, Maurice Rougemont.

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    • Rennes : Ouest-France, c2013.
    • 2013
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    Text ReCAP 13-52467Offsite
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  • La vie d'une abbaye : le Neufmoustier, ca 1100-1797, de Pierre l'Hermite à la Révolution : 700 ans de vie monastique sous toutes ses facettes / Jean-Pierre Rorive ; [préface de André Joris].

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    • Paris ; Bruxelles : Jourdan, c2011.
    • 2011
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    Text ReCAP 12-50846Schwarzman Building M2 - General Research Room 315

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  • La cuisine de Philippe Arrambide / Laurence Barruel, Jean Para.

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    • [Riom] : De Borée, c2012.
    • 2012
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    Text ReCAP 13-50097Offsite
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  • Une histoire politique de l'alimentation du Paléolithique à nos jours / Paul Ariès.

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    • Paris : Max Milo essais-documents, [2016]
    • 2016
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    Text ReCAP 16-64714Offsite
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  • La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes, 1653-1788 / Jean-Marc Moriceau.

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    • Paris : Tallandier, [2020]
    • 2020-2020
    • 1 item
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    Text HD1536.F8 M63 2020Off-site
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  • La mémoire des paysans : chroniques de la France des campagnes, 1653-1788 / Jean-Marc Moriceau.

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    • Paris : Tallandier, [2020]
    • 2020-2020
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