Research Catalog

  • Solothurner Liebesbriefe : Gebäck im Jahreslauf / Elisabeth Pfluger ; Edwin Rohrer, Fotos und Floristik.

    • Text
    • Solothurn : AARE, c1982.
    • 1982
    • 1 Item
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    Text ReCAP 10-20129Offsite
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  • Mehlspeisen, Gebäck, Desserts : meine 250 Lieblingsrezepte / Eckart Witzigmann ; fotografiert von Susi Eising.

    • Text
    • München : Heyne, 1994.
    • 1994
    • 1 Item
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    Text JFF 96-2576Schwarzman Building - Main Reading Room 315

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  • Kochbuch für süsse Speisen und Gebäck.

    • Text
    • Frauenfeld : Huber & Co., 1920.
    • 1920
    • 1 Item
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    Text VTI (Leuzinger, C. Kochbuch fur susse Speisen...)Offsite
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  • Zucker-, Mandel-, Tee- und Kaffee-Gebäck [microform] gesammelt von Marie Arnold.

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    • Zürich: Art. Institut Orell Füssli, 1925.
    • 1925
    • 1 Item
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    Text *ZV-125Offsite
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  • Brot und Gebäck im Leben und Glauben der alten Ägypter. Hrsg. vom Schweizerischen Archiv für Brot- und Gebäckkunde, Institut zur Wissenschaftlichen Bearbeitung und Förderung der Brot- un Gebäckkunde.

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    • Bern, 1963.
    • 1963
    • 1 Item
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    Text C-12 5552 no. 1-5Schwarzman Building - Main Reading Room 315

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  • Husmacherli; 100 erprobte Rezepte für Torten und Gebäck... von Ida Schlachter...

    • Text
    • Bern, A. Francke, A.-G. [1931]
    • 1931
  • 200 Jahre, Weese: Thorner Lebkuchen-Gebäck-und Waffelspezialitäten. [1763-1963]

    • Text
    • [Itzehoe, 1963]
    • 1963
    • 1 Item
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    Text AD-10 1140Offsite
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  • Lebkuchen und Aachener Printen : Geschichte eines höchst sonderbaren Gebäcks / Karl F. Kittelberger.

    • Text
    • Aachen : Meyer & Meyer, c1988.
    • 1988
    • 1 Item
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    Text ReCAP 12-34672Offsite
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  • Die Konditorei im Haushalt; 175 Rezepte für feines Gebäck, von Marga Hinzpeter.

    • Text
    • Leipzig, Hachmeister & Thal [1931]
    • 1931
  • Backen ohne Zucker : Kuchen, Torten und Gebäck : auch bei Diabetes / Heike Erkelenz.

    • Text
    • Niedernhausen/Ts. : Falken, c1994.
    • 1994
    • 1 Item
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    Text JFD 94-15978Schwarzman Building - Main Reading Room 315

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  • Gebäck aus deutschen Landen; seine Herstellung, Geschichte und Verbreitung.

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    • Alfeld, Leine, H.-G. Dobler, 1949.
    • 1949
    • 1 Item
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    Text D-13 7866Schwarzman Building - Main Reading Room 315

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  • Getreide, Mehl und Brot.

    • Text
    • Bochum, Rheinisch-Westfälischer Bäcker-Verlag.
    • 16 Items
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    Text M-10 1935 v. 26-27 1972-73Offsite
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    Text M-10 1935 v. 25 1971Offsite
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    Text M-10 1935 v. 24 1970Offsite
  • Kulinarik und Kultur : Speisen als kulturelle Codes in Zentraleuropa / herausgegeben von Moritz Csaky und Georg Christian Lack.

    • Text
    • Wien : Böhlau, 2014.
    • 2014
    • 1 Item
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    Text GT2853.C36 K85 2014Off-site
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  • Blitzkücke und kalte Platten; Vorspeisen, Fischgerichte und Konserven, Salate, Rohgemüse, Früchte, Gebäck und Getränke, Picknick und Kurzmahlzeiten für Arbeitsplatz und Touren.

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    • Olten, Walter-Verlag [c1948]
    • 1948
    • 1 Item
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    Text D-11 7864Schwarzman Building - Main Reading Room 315

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  • Brot und herzhaftes Gebäck in grosser Vielfalt : Brote hell und dunkel, Brötchen und Gebildgebäck, pikante Kleinigkeiten, Pizzen, Quiches & Co. : das grosse GU Bild-Backbuch / mit den besten Rezept-Ideen von Cornelia Adam ... [et al.] ; herausgegeben von Annette Wolter ; die Farbbilder gestalteten Rolf Feuz und Karin Messerli.

    • Text
    • München : Gräfe und Unzer, c1989.
    • 1989
    • 1 Item
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    Text JFF 95-3236 ---Schwarzman Building - Main Reading Room 315

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  • Das Grosse internationale Konditoreibuch: Gebäck, Confiserie, Süssspeisen, Eis, Snacks, Würzbissen. Deutsche Fassung und Bearbeitung von Walter Bickel. Hrsg. von René Kramer.

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    • Kempten, A. Pröpster [1970?]
    • 1970
    • 1 Item
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    Text JFF 97-1639Schwarzman Building - Main Reading Room 315

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  • Die Zwieback- und Brezelbäckerei im Gross- und Kleinbetrieb; ein Spezial-Rezeptbuch für Konsum-, Kindernähr-, Dessert- und Kranken-Zwiebäcke sowie Kindernährmehl und Diabetiker-Gebäck [microform]

    • Text
    • Nordhausen, H. Killinger [1922]
    • 1922
    • 1 Item
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    Text *Z-1392Offsite
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  • Israelisch kochen : Gerichte und ihre Geschichte / Katrin Richter, Martin Krauss.

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    • Göttingen : Verlag Die Werkstatt ; [Berlin] Edition diá, [2012].
    • 2012
    • 1 Item
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    Text ReCAP 13-27233Offsite
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  • Handbuch für die Konserven-industrie, Konserven-fabriken und den Konserven-grossbetrieb; Fabrikative Verwertung von Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch, sowie Herstellung von Gëback-, Milch- und Eikonserven und Feinkostfabrikaten unter Berücksichtigung des für die Konservenindustrie wichtigen Gemüse- und Obstanbaues, mit Darstellungen, Skizzen und Kostenanschlägen der dazugehörigen Fabrikbetriebe, von Eduard Jacobsen.

    • Text
    • Berlin, P. Parey, 1926.
    • 1926
    • 2 Items
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    Text VTG (Jacobsen, E. Handbuch für die Konserven-Industrie, Konserven-Fabriken) v. 2Offsite
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    Text VTG (Jacobsen, E. Handbuch für die Konserven-Industrie, Konserven-Fabriken) v. 1Offsite
  • Honig den Armen, Marzipan den Reichen : ostschweizer und Zürcher Gebäckmodel des 16. und 17. Jahrhunderts / Cornelia Stäheli, Hans-Peter Widmer.

    • Text
    • Zürich : Chronos, [2020]
    • 2020
    • 1 Item

    Available Online

    https://d-nb.info/1210063174/04
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    Text JX 22-21116Schwarzman Building M2 - General Research Room 315

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  • Die Wiener Küche : eine Kulturgeschichte / Ingrid Haslinger.

    • Text
    • Wien : Mandelbaum Verlag, [2018]
    • 2018
    • 1 Item
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    Text TX721 .H359 2018Off-site
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  • Die Wiener Küche : eine Kulturgeschichte / Ingrid Haslinger.

    • Text
    • Wien : Mandelbaum Verlag, [2018]
    • 2018
    • 1 Item
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    Text TX721 .H359 2018Off-site
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  • Susamlı halkanın tılsımı : İstanbul'da Kara Fırından Simit Saraylarına : simit, peynir ve çayın türküsü / Artun Ünsal ; fotoğraflar, Orhan Cem Çetin.

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    • Beyoğlu, İstanbul : YKY : Simit Sarayı, 2010.
    • 2010
    • 1 Item
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    Text TX770.S45 U57 2010Off-site
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