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Displaying 51-83 of 83 results for keywords "Fromage- Cheese"
Guide pratique pour la fabrication et les soins du fromage d'Emmenthal, par A. Peter ...
- Text
- Berne, K.J. Wyss Erben, 1923.
- 1923
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VPQ (Peter, A. Guide pratique pour la fabrication) Offsite Le livre de l'amateur de fromages. Choix d'images de Jacques Oster.
- Text
- Paris, R. Laffont [1961]
- 1961
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text C-12 8405 Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.
Du fromage du Chèvre en général, et du Banon en partículíer / Gilbert Fabiani ; photographies de Henri La Cour ; présentation d'Alain Sagault.
- Text
- Barbentane : Equinoxe, c1999.
- 1999
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFC 02-3383 Offsite Histoire et géographie des fromages : actes du Colloque de géographie historique, Caen, 1985 / publiés sous la direction de Pierre Brunet.
- Text
- Caen : Université de Caen, 1987.
- 1987
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text SF271 .C58 1985g Off-site Auvergne, terre de fromages / [textes de Monique Roque ; photographies de Pierre Soissons].
- Text
- Montsalvy : Quelque part sur Terre, [1997]
- 1997
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text SF274.F73 R67 1997x Off-site La France des fromages A.O.C : le goût et le respect de la tradition / Bruno Auboiron, Gilles Lansard.
- Text
- Aix-en-Provence : Edisud, c1997.
- 1997
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 98-1778 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
L'exécution de tâches publiques par un organisme privé : l'exemple du marché du fromage / par Olivier Burnet.
- Text
- Lausanne : Payot, 1983.
- 1983
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text SWI 949 BUR Off-site Main basse sur les fromages AOP : comment les multinationales contrôlent nos appellations / Véronique Richez-Lerouge.
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- Paris : Éditions Érick Bonnier, [2017]
- 2017
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 17-61801 Offsite Fromages fermiers en Provence et dans les Alpes du Sud : suivi de recettes originales de nos grands chefs / Georges Foveau ; préface de Jean-Claude Izzo ; introduction de Christian Fleury.
- Text
- Avignon : A. Barthélemy, c1998.
- 1998
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text JFF 99-2896 Schwarzman Building - Main Reading Room 315 Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.
Fromages de Savoie : le passé, le présent : actes du colloque de Beaufort-sur-Doron, 23 et 24 octobre 1993 / réunis par André Palluel-Guillard.
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- Chambéry : Société Savoisienne d'histoire et d'archéologie, 1995.
- 1995
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text SF274.F8F765 1995 Off-site L'alpage au quotidien : fromage en Abondance / André Depraz ; photographies de Robert Huysecom.
- Text
- Yens : Cabédita, 1995.
- 1995
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text TX382 .D47 1995x Off-site Les fruitières à Comté : fromager au village, l'art de composer / Sylvie Guigon.
- Text
- Besançon, France : Cêtre, [1996]
- 1996
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text SF271.5 .G85 1996x Off-site Le pays des fromages : la Franche-Comté / Michel Vernus et Daniel Greusard.
- Text
- Joué-lès-Tours : A. Sutton, 2001.
- 2001
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text SF274.F7 V47 2001x Off-site La France des fromages A.O.C : le goût et le respect de la tradition / Bruno Auboiron, Gilles Lansard.
- Text
- Aix-en-Provence : Edisud, c1997.
- 1997
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text Off-site Fromages : artisans du Québec : la crème de la crème / Michèle Foreman.
- Text
- Québec : Du Sommet, [2012]
- 2012-2012
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text SF274.C2 F67 2012 Off-site Fromages de Savoie : le passé, le présent : actes du colloque de Beaufort-sur-Doron, 23 et 24 octobre 1993 / réunis par André Palluel-Guillard.
- Text
- Chambéry : Société savoisienne d'histoire et d'archéologie, 1995.
- 1995
- 1 Item
Available Online
http://hdl.handle.net/2027/nyp.33433049541877Item details Format Call Number Item Location Text JFE 97-5720 Offsite Le cantal, fromage d'abbaye : abbayes limousines, moines et burons dans les montagnes de Haute-Auvergne (XIIe-XVIIIe siècles) / Claude Chappe-Gauthier.
- Text
- Lamazière-Basse : Maiade éditions, [2022]
- 2022-2022
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 23-109054 Offsite Le fromage en Gaule : origines, production et consommation dans le monde antique / Alain Ferdière.
- Text
- Paris : CNRS éditions, [2022]
- 2022-2022
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 22-111273 Offsite Le Pays-d'Enhaut : les fromagers et l'avenir des Alpes / Claude Quartier ; préf. de Georges-André Chevallaz ; photogr. de Jean Lugrin.
- Text
- Lausanne : Éditions 24 Heures : diffusion Payot, achevé d'impr., 1980.
- 1980
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HD9280.S92 P396 Off-site Les indications de provenance et les appellations d'origine des fromages suisses, en particulier le droit au nom Bagnes / par Philippe Journot.
- Text
- Lausanne : Impr. Vaudoise, 1980.
- 1980
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text SWI 949 JOU Off-site Granges fromagères d'Auvergne : la vie des moines fromagers dans les montagnes de Haute-Auvergne du XIIe au XVIIIe siècle / textes et dessins de Claude Chappe-Gauthier ; photos et reproductions de Guy Chappe.
- Text
- Le Coudray-Macouard : Cheminements, c2007.
- 2007
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HD9280.F83 A934 2007 Off-site Alplerden Kafkaslara Kars peynirciliğinin 150 yıllık tarihi / yayına hazırlayan Ozan Torun.
- Text
- İstanbul : Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği : Tarih Vakfı, 2014.
- 2014
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text SF274.T9 A47 2014 Off-site La France laitière. Édité par l'Office national de propagande du lait, beurre et fromages avec le concours du Comité national de l'elevage.
- Text
- Paris, 1934.
- 1934
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text TAK (France. Lait, beurre et fromages, Office national de propagande du. France laitière) Offsite Le rebloshon que tyouè! / Félix Meynet, Pascal Roman ; tradukchon, Marc Bron.
- Text
- Plan-les-Ouates : Pnottas, 2001.
- 2001
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text PN6747.M49 R43 2001 Off-site Neue Käserezepte für das Gastgewerbe / herausgegeben von der Schweiz. Käseunion ; Bearbeitung, Schweiz. Milchkommission, Propagandazentrale.
- Text
- Berne : [s.n.], 1938.
- 1938
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text VTI (Schweizerische Milchkommission. Propagandazentrale. Neue Kaserrezepte fur das Gastgewerbe) Offsite Le sacre du roquefort : l'émergence d'une industrie agroalimentaire : fin XVIIIe siècle-1925 / Sylvie Vabre ; préface, Louis Bergeron.
- Text
- Rennes : Presses universitaires de Rennes ; Tours : Presses universitaires François-Rabelais de Tours, 2015.
- 2015
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 15-62050 Offsite Alpi e formaggi delle nostre montagne / Rocco Lettieri, Carlito Ferrari, Renato Bontognali ; fotografie di Enrica Frigerio.
- Text
- Bellinzona : Edizioni Salvioni Arti Grafiche, ©1997.
- 1997
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text DQ824 .L48 1997 Off-site Roquefort en Aveyron / Maurice Labbé.
- Text
- Saint-Cyr-sur-Loire : Alan Sutton, 2002.
- 2002
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text SF272.R6 L33 2002 Off-site La civilisation du gruyère.
- Text
- Bulle : Société des amis du Musée gruérien, [1999]
- 1999
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text HD9280.S92 G787 1999 Off-site France, a milk-producer. Edited by the National Propagating Office for milk, butter and cheese, in cooperation with the National Breeding Committee.
- Text
- Paris, 1934.
- 1934
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text TAK (France. Lait, beurre et fromages, Office national de propagande du. France, a milk-producer) Offsite Des produits, entre déclin et renaissance (XVIe-XXIe siècle) / Corinne Marache, Philippe Meyzie et Maud Villeret (dir.).
- Text
- Bruxelles, Belgium : P.I.E Peter Lang, [2018]
- 2018-2018
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 19-63308 Offsite Anglais, nos ennemis de toujours / Catherine Monroy ; avec Hélène Van Weel.
- Text
- Paris : Larousse, c2013.
- 2013
- 1 Item
Item details Format Call Number Item Location Text ReCAP 13-54671 Offsite
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