Research Catalog

  • Entremets; bavaroises, crèmes, flans, gâteaux, glaces, mousses, sirops, etc. etc. Plus de 400 recettes, par Mme Jean Rouyer.

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    • Paris, A. Michel [1933]
    • 1933
    • 1 item
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    Text VTI (Rouyer, J. Entremets)Offsite
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  • Les Desserts en couleurs : gâteaux, mousses, crèmes, glaces-- .

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    • [Paris] : Solar, c1989
    • 1989
    • 1 item
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    Text JFF 95-21 ---Schwarzman Building - Main Reading Room 315

    Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.

  • Les desserts de Jean-François Piège pour tous : recettes superfaciles pour faire aussi bien que le chef / photographies, Nicolas Lobbstaël.

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    • Vanves : Hachette cuisine, [2017]
    • 2017-2017
    • 1 item
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    Text ReCAP 19-62037Offsite
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  • La cuisine de Philippe Arrambide / Laurence Barruel, Jean Para.

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    • [Riom] : De Borée, c2012.
    • 2012
    • 1 item
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    Text ReCAP 13-50097Offsite
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  • Nouvelle cuisinère canadienne : contenant tout ce qui est nécessaire de savoir dans un ménage, tel que l'achat des diverses sortes de denrées, les recettes les plus nouvelles et les plus simples de préparer les potages, les rotis de toutes espèces, la pâtisserie, les gelées, glaces, sirops confitures, fruits, sauces, puddings, crêmes et charlottes, poissons volailles, gibiers, œufs, légumes, salades, marinades, differentes recettes pour faire diverses sortes de breuvages, liqueurs, etc., etc.

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    • Montreal : C.O. Beauchemin & Valois, 1865.
    • 1865
    • 1 item
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    Text VTI (Nouvelle cuisinere canadienne)Offsite
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  • Restaurant la Villa Archange / [recettes de] Bruno Oger ; [photographies de] Laurence Barruel, Vincent Tasso ; préfaces de Georges Blanc et Gilles Jacob.

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    • [Riom] : De Borée, c2013.
    • 2013
    • 1 item
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    Text ReCAP 14-61530Offsite
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  • Tout l'oeuf / Guy Savoy, Laurent Solivérès ; avec la collaboration d'Anne Martinetti ; photographies culinaires de Laurence Mouton.

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    • Paris : Éditions SW Télémaque, [2015]
    • 2015
    • 1 item
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    Text ReCAP 17-60888Offsite
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  • Saveurs et gourmandises en Alsace : un grand nom de la pâtisserie se dévoile / Antoine Hepp ; photographies de Marcel Ehrhard.

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    • Pontarlier : Éditions du Belvédère, [2015]
    • 2015
    • 1 item
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    Text ReCAP 16-60070Offsite
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  • La cuisine du Central / Michel et Marie-Pierre Troisgros ; texte, Bénédict Beaugé ; photographies, Marie Pierre Morel.

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    • [Arles] : Rouergue, [2016]
    • 2016
    • 1 item
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    Text ReCAP 17-60887Offsite
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  • Jean-François Piège pour tous : recettes super faciles pour faire aussi bien que le chef / photographies, Frédéric Lucano ; stylisme, Sonia Lucano.

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    • Vanves : Hachette, [2016]
    • 2016
    • 1 item
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    Text ReCAP 17-60443Offsite
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  • La Sarthe, terre d'étoilés : grandes tables d'hier et d'aujourd'hui / Denys Ezquerra ; préface, Joël Robuchon ; photographies, Simon Lagoarde.

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    • Le Mans : Éditions Libra diffusio, [2016]
    • 2016
    • 1 item
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    Text ReCAP 16-65934Offsite
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  • Les quatre saisons du Ventoux : où flâner gourmand avec Philippe et Jacques Galas / préface de Daniel Morin ; photos culinaires de Pierre Dubois.

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    • Brantes : Toulourenc, c2012.
    • 2012
    • 1 item
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    Text ReCAP 13-50231Schwarzman Building M2 - General Research Room 315

    Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.

  • Alsace, nouvelle vague : l'univers de 22 chefs de la cuisine alsacienne / Gilles Pudlowski ; photographies, Maurice Rougemont.

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    • Rennes : Ouest-France, c2013.
    • 2013
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    Text ReCAP 13-52467Offsite
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  • La (petite) histoire gourmande des (grandes) marques alsaciennes / Pascal Baudoin et Michel Vagner.

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    • Saint-Malo : Food éditions, [2017]
    • 2017
    • 1 item
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    Text ReCAP 19-62038Offsite
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  • The soda water formulary [microform] : a guide for the modern soda water dispenser and a compilation of the most recent reliable formulas for dispensing hot and cold soda / collected by E.G. Eberle.

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    • Dalllas, Tex. : Texas Druggist Pub. Co., 1902.
    • 1902
    • 1 item
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    Text *Z-7260 no. 1 no. 1-9Offsite
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