Research Catalog

  • L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle : traité élémentaire et pratique des bouillons en gras et en maigre, des essences, fumets, des potages français et étrangers, des grosses pièces de poisson, des grandes et petites sauces, des ragoûts et des garnitures, des grosses pièces de boucherie, de jambon, de volaille et de gibier, etc. / par Antonin Carême, de Paris.

    • Text
    • Paris : Au dépot de librairie, 1854
    • 1854
    • 1 Item
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    Text *KU 99-134Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328

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  • Mémoires d'une contemporaine; ou, Souvenirs d'une femme sur les principaux personnages de la république, du consulat, de l'empire, etc. ...

    • Text
    • Paris : Ladvocat ..., 1827-28.
    • 1827-1828
    • 1 Item
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    Text Pforz (Saint-Elme, I. Mémoires) 1827Schwarzman Building - Pforzheimer Collection Room 319

    Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person.

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