Research Catalog

  • Apuntes para la historia de la cocina chilena / Eugenio Pereira Salas.

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    • [Santiago de Chile] : Editorial Universitaria, c1977.
    • 1977
    • 1 item
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    Use in libraryRequestJFE 94-10710Schwarzman Building - Main Reading Room 315
  • Lo que se come en Chile / Ismael Espinosa V.

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    • Santiago de Chile : Ismael Espinosa, S.A., [1988]
    • 1988
    • 1 item
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    Use in libraryRequestJFE 91-1629Schwarzman Building M2 - General Research Room 315
  • Recetas de las Rengifo / María Paz Lagarrigue.

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    • Santiago de Chile : Zig-Zag, 1991.
    • 1991
    • 1 item
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    Use in libraryRequestJFF 92-2132Schwarzman Building M2 - General Research Room 315
  • Sabor y saber de la cocina chilena / Hernán Eyzaguirre Lyon ; ilustrado por Renzo Pecchenino Roggi.

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    • Santiago de Chile : Editorial Andrés Bello, 1986.
    • 1986
    • 1 item
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    Use in libraryRequestJFF 93-1581Schwarzman Building M2 - General Research Room 315
  • Las Mejores recetas iquiqueñas de todos los tiempos.

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    • Chile : Residencia Cavancha de Damas Iquiqueñas, 1991.
    • 1991
    • 1 item
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    Use in libraryRequestJFF 93-2472Schwarzman Building M2 - General Research Room 315
  • Mesa puesta; como alimentar el cuerpo sin debilitar el bolsillo.

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    • [n.p., 1962?]
    • 1962
    • 1 item
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    Use in libraryRequestC-12 8088 no. 1-7Schwarzman Building - Main Reading Room 315
  • La cocina para todos.

    • Text
    • [Santiago de Chile] Zig-Zag [1961]
    • 1961
    • 1 item
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    Use in libraryRequestD-13 3732Schwarzman Building - Main Reading Room 315
  • Recetas de las Rengifo.

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    • Santiago de Chile, Editorial del Pacifico [1959]
    • 1959
    • 1 item
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    Use in libraryRequestF-10 9979Schwarzman Building M2 - General Research Room 315
  • Coma bien y viva contento. Illus. de la autora.

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    • [Santiago de Chile] Zig-Zag [1965]
    • 1965
    • 1 item
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    Use in libraryRequestF-11 3562 no. 1-4Schwarzman Building - Main Reading Room 315
  • La buena mesa / Olga Budge de Edwards.

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    • Santiago, Chile : Imprenta Universitaria, 1943.
    • 1943
    • 1 item
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    Request in advanceRequestVTI (Budge de Edwards, O. Buena mesa)Offsite
  • La marmita.

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    • Santiago de Chile [Impreso por Stanley, 1943]
    • 1943
    • 1 item
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    Use in libraryRequestVTI (Livoni de Saavedra, Y. Marmita)Schwarzman Building M2 - General Research Room 315
  • Manual de cocina; guía práctica de la dueña de casa.

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    • [Santiago de Chile] Zig-zag [1945]
    • 1945
    • 1 item
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    Use in libraryRequestVTI (Morvan, H. Manual de cocina)Schwarzman Building M2 - General Research Room 315
  • 719 (i.e. Setecientos diez y nueve) buenas recetas de cocina.

    • Text
    • Santiago de Chile, Ediciones Ercilla, 1945.
    • 1945
  • Los secretos del gusto : la cocina / Mercedes Valdivieso.

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    • [Santiago, Chile?] : Servicio Nacional de la Mujer, 1993.
    • 1993
    • 1 item

    Available Online

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  • Cocina popular [microform]

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    • Santiago de Chile, 1964.
    • 1964
  • The Chilean kitchen : authentic, homestyle foods, regional wines, and culinary traditions of Chile / Ruth Van Waerebeek-Gonzalez.

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    • New York, N.Y. : HPBooks, 1999.
    • 1999
    • 1 item
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    Use in libraryRequestJFE 01-9373Schwarzman Building - Main Reading Room 315
  • Origen, fulgor y vigencia del valdiviano / por Jorge Torres Ulloa, poeta, natural del valle de Ainil, de la mui noble i leal Ciudad de Santa María la Blanca de Valdivia.

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    • [Chile] : Dirección de Bibliotecas, Archivos y Museos, Departamento de Extensión Cultural, [2001?]
    • 2001
    • 1 item
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    Use in libraryRequestJFF 03-433Schwarzman Building - Main Reading Room 315
  • Cocinas mestizas de Chile : la olla deleitosa / Montecino Aguirre, Sonia. ; fotografías Nicolás Piwonka Zañartu

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    • Santiago de Chile : Morgan impresores, 2004.
    • 2004
    • 1 item
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    Use in libraryRequestJFG 05-649Schwarzman Building - Main Reading Room 315 - Mezzanine
  • Añoranzas culinarias del siglo pasado : cocinas familiares chilenas del siglo XX desde la nostalgia : incluye recetario de comidas caseras de antaño / Carola A. Jamett Vargas.

    • Text
    • Santiago de Chile : RiL Editores, 2016.
    • 2016-2016
    • 1 item
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    Request in advanceRequestReCAP 17-26042Offsite
  • Boragó : coming from the South / Rodolfo Guzmán ; photographs by Cristóbal Palma.

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    • London ; New York, NY : Phaidon Press, 2017.
    • 2017
    • 1 item
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    Use in libraryRequestJFF 18-826Schwarzman Building - Main Reading Room 315
  • The Chilean kitchen : 75 seasonal recipes for stews, breads, salads, cocktails, desserts, and more / Pilar Hernandez and Eileen Smith ; photography by Araceli Paz.

    • Text
    • New York : Skyhorse Publishing, 2020.
    • 2020
    • 1 resource

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    Access eNYPL
  • La olla deleitosa : cocinas mestizas de Chile / Sonia Montecino Aguirre.

    • Text
    • Santiago de Chile : Catalonia, 2005.
    • 2005
    • 1 item
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    Use in libraryRequestTX716.C5 M66 2005gOffsite
  • Añoranzas culinarias del siglo pasado : cocinas familiares chilenas del siglo XX desde la nostalgia : incluye recetario de comidas caseras de antaño / Carola A. Jamett Vargas.

    • Text
    • Santiago de Chile : RiL Editores, 2016.
    • 2016-2016
    • 1 item
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  • Sabor y saber de la cocina chilena / Hernán Eyzaguirre Lyon ; ilustrado por Renzo Pecchenino Roggi.

    • Text
    • Santiago de Chile : Editorial Andrés Bello, 1986.
    • 1986
    • 1 item
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    Use in libraryRequestTX716.C5 E99 1986Offsite
  • Apuntes para la historia de la cocina chilena.

    • Text
    • Santiago [de Chile] Imprenta Universitaria, 1943.
    • 1943
    • 1 item
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  • Origen, fulgor y vigencia del valdiviano / por Jorge Torres Ulloa, poeta, natural del valle de Ainil, de la mui noble i leal Ciudad de Santa María la Blanca de Valdivia.

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    • [Chile] : Dirección de Bibliotecas, Archivos y Museos, Departamento de Extensión Cultural, [2001?]
    • 2001
    • 1 item
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    Use in libraryRequestMLCM 2006/41392 (T)Offsite
  • Cocinas mestizas de Chile : la olla deleitosa / Sonia Montecino Aguirre ; fotografías Nicolás Piwonka Zañartu.

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    • [Santiago de Chile] : Santander Santiago : [Museo Chileno de Arte Precolombino, 2004]
    • 2004
    • 1 item
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    Use in libraryRequestTX716.C5 M66 2004xOffsite
  • Historia y cultura de la alimentación en Chile : miradas y saberes sobre nuestra culinaria / Carolina Sciolla compiladora ; Victoria Castro ... [et al.].

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    • [Santiago de Chile] : Fundación para la Innovación Agraria : Comité Agrogastronómico de Chile : Catalonia, 2010.
    • 2010
    • 1 item
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    Request in advanceRequestTX645 .H57 2010Offsite
  • A la mesa con Neruda = At the table with Neruda / Aída Figueroa de Insunza.

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    • Santiago, Chile : Liberalia Ediciones, agosto 2012.
    • 2012-8
    • 1 item
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    Request in advanceRequestPQ8097.N4 Z617513 2012Offsite
  • El confitero chileno : suplemento al Cocinero práctico / prólogo de Sonia Montecino.

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    • Santiago de Chile : Ediciones Mandrágora, 2012.
    • 2012
    • 1 item
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    Request in advanceRequestTX716.C5 C66 2012xOffsite
  • Cuaderno de guisos i postres / prólogo de Ruperto de Nola ; [edición al cuidado de Pía Rajevic].

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    • Santiago de Chile : Ediciones Mandrágora, 2012.
    • 2012
    • 1 item
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    Request in advanceRequestTX716.C5 .C833 2012xOffsite
  • Ciencia gastronómica : recetas de guisos i potajes para postres / prólogo de Esteban Cabezas ; [edición al cuidado de Pía Rajevic].

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    • Santiago de Chile : Ediciones Mandrágora, 2012.
    • 2012
    • 1 item
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    Request in advanceRequestTX716.C5 .C54 2012xOffsite
  • La negrita Doddy : nuevo libro de cocina : enseñanza completa de la cocina casera i parte de la gran cocina : con un apéndice de recetas útiles de los deberes de una dueña de casa / por Lawe ; prólogo de Anabella Grunfeld y Pilar Hurtado, Pebre, corporación por las cocinas de Chile.

    • Text
    • Talca ; Valparaíso ; Santiago de Chile : Mandrágora, 2013.
    • 2013-1911
    • 1 item
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    Request in advanceRequest TX716.C5 L39 2013 Offsite
  • El pan en Chile : su historia, sus personajes, sus panaderías, su nobleza / Antonio Ferrán F. y Alberto Ferrán L. ; [fotografía, Pin Campaña].

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    • [Santiago de Chile] : Memoria Creativa : Hueders, [2016]
    • 2016
    • 1 item
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    Use in libraryRequestTX769.F47 2016Offsite
  • La negrita Doddy : nuevo libro de cocina : enseñanza completa de la cocina casera i parte de la gran cocina : con un apéndice de recetas útiles de los deberes de una dueña de casa / por Lawe ; prólogo de Anabella Grunfeld y Pilar Hurtado, Pebre, corporación por las cocinas de Chile.

    • Text
    • Talca ; Valparaíso ; Santiago de Chile : Mandrágora, 2013.
    • 2013
    • 1 item
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    Use in libraryRequestTX716.C5 L39 2013Offsite
  • La olla deleitosa : cocinas mestizas de Chile / Sonia Montecino Aguirre.

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    • Santiago de Chile : Catalonia, 2005.
    • 2005
    • 1 item
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    Use in libraryRequestTX716.C5 M66 2005Offsite

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