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조선 셰프 서 유구 의 과자 이야기. Chosun chef's snack

Title
  • 조선 셰프 서 유구 의 과자 이야기. 1, 밀전과 편 = Chosun chef's snack / 곽 유경 대표 집필 ; 풍석 문화 재단 음식 연구소 지음.
  • Chosŏn syep'ŭ Sŏ Yu-gu ŭi kwaja iyagi. 1, Miljŏn'gwa p'yŏn = Chosun chef's snack / Kwak Yu-gyŏng Taep'yo chipp'il ; P'ungsŏk Munhwa Chaedan Ŭmsik Yŏn'guso chiŭm.
Author
  • 곽 유경
  • Kwak, Yu-gyŏng
Publication
  • [Seoul] : 자연 경실, 2020.
  • [Seoul] : Chayŏn Kyŏngsil, 2020.

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Details

Additional Authors
  • 서 유구, 1764-1845.
  • Sŏ, Yu-gu, 1764-1845.
  • 풍석 문화 재단. 음식 연구소, author.
  • P'ungsŏk Munhwa Chaedan. Ŭmsik Yŏn'guso, author.
Description
306 pages : color illustrations; 22 cm.
Series Statement
  • 임원 경제지 전통 음식 복원 및 현대화 시리즈 ; 6
  • Imwŏn kyŏngjeji chŏnt'ong ŭmsik pogwŏn mit hyŏndaehwa sirijŭ ; 6
Uniform Title
  • 임원 경제지 전통 음식 복원 및 현대화 시리즈 ; 6.
  • Imwŏn kyŏngjeji chŏnt'ong ŭmsik pogwŏn mit hyŏndaehwa sirijŭ ; 6.
Alternative Title
  • 밀전과 편
  • Miljŏn'gwa p'yŏn
  • Chosun chef's snack
Subjects
Language (note)
  • In Korean and Korean
ISBN
  • 9791189801298
  • 9791196004651
OCLC
  • on1220951785
  • 1220951785
  • SCSB-9790227
Owning Institutions
Princeton University Library