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Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe /
- Title
- Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe / Hans-Jürgen Teuteberg ; unter Mitarbeit von Karl-Peter Ellerbrock ... [et al.].
- Author
- Teuteberg, Hans Jürgen.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Use in library | TX389 .T487 1990 | Off-site |
Details
- Additional Authors
- Ellerbrock, Karl-Peter.
- Description
- 130 p. : ill.; 24 cm.
- Subjects
- ISBN
- 3515057145
- Owning Institutions
- Princeton University Library