Research Catalog

Title

525 Jahre Salzburger Stiegl-Bier : die Brauerei mit Tradition und Zukunft / Harald Waitzbauer ; Alessandra und Heinrich Dieter Kiener (Hg.).

Author

Waitzbauer, Harald,

Publication

Wien : Brandstätter, [2017]

Items in the Library & Off-site

Details

Description

175 pages : illustrations (chiefly color); 29 cm.

Subjects

• Stieglbrauerei (Salzburg, Austria) History
• Brewing > History
• Beer > Austria > Salzburg > History
• Beer industry > Austria > Salzburg > History

Bibliography (note)

• Includes bibliographical references.

Contents

Vorwort : 525 Jahre Braukunst auf höchster Stufe -- Inset : Genuss mit Geschichte -- Die Anfänge des Brauens in Salzburg -- Sperrstunde mit der Bierglocke -- Bürgerliche Brauereien -- Das "Prewhaus auf der Gestettenn" -- Salzburg im 16. Jahrhundert : Noch mehr Brauereien -- Ein beliebtes Getränk bei Fürsten und Untertanen -- Die Zunft der Bierbrauer -- Die Erzbischöfe als Brauherrn -- Stiegl vom 16. bis zum 18. Jahrhundert -- "Liebesg'schichten und Heiratssachen" -- Inset : die Brauerei im "Mechanischen Theater" -- "Das schöne Haus des Bräuers" -- Unruhige Zeiten -- Im Biedermeier -- Stiegl übersiedelt nach Maxglan -- Das Stiegl-Gasthaus in der Gstättengasse -- Die Brauerei brennt -- Die Brauerei in der Krise -- Der Neubeginn -- Portrait : Franz Huemer -- Portrait : Heinrich Kiener -- Stiegls Weg zur Nummer 1 in Salzburg -- Die prächtigen Bierjahre -- Das Ende des alten Bräuhauses -- Der Erste Weltkrieg -- Das "gelbe Wasser" der Nachkriegszeit -- Inset : die Stiegl-Bahn -- Inset : "Stiegl-Goldbräu" : Markenname seit 1912 -- Die Braubank AG -- Stiegl-Bier erobert Linz -- Inset : die Filmgesellschaft auf den Stiegl-Gründen -- Inset : der Stiegl-Fuhrpark im Laufe der Jahrzehnte -- Weltwirtschaftskrise -- Das Ende mit 157 Hektolitern -- Nachkriegszeit und Wirtschaftswunder -- Inset : Brewed and Bottled at the Stieglbrauerei -- Portrait : Heinrich Kiener -- Salzburgs Brauereilandschaft nach 1945 -- Das Ende des Bierkartells -- Inset : der Bierdeckel -- Gegenwart und Zukunft : die vierte Generation -- Portrait : Mag. Dr. Heinrich Dieter Kiener -- Inset : Stiegl-Gut Wildshut -- Inset : Stiegl im Kreislauf -- Privat und unabhängig -- Modernisierung und Ausbau -- Inset : der Brauprozess -- Gelebte Qualität und Umweltbewusstsein -- Inset : das Stiegl-Sortiment -- Die Verbindung von Modernität und Tradition -- Inset : die Besitzer der Stieglbrauerei von 1492 bis zur Gegenwart -- Zitate, Anmerkungen -- Abkürzungsverzeichnis, Literatur -- Der Autor, die Herausgeber, Impressum.

ISBN

• 9783710601248
• 371060124X

Owning Institutions

Princeton University Library