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La rivoluzione della lattuga : si può riscrivere l'economia del cibo? / Franca Roiatti ; prefazione di Carlo Petrini.

Title
La rivoluzione della lattuga : si può riscrivere l'economia del cibo? / Franca Roiatti ; prefazione di Carlo Petrini.
Author
Roiatti, Franca.
Publication
Milano : EGEA, 2011.

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TextRequest in advanceRequestHD9000.5 .R595 2011Offsite

Details

Description
x, 204 p.; 23 cm.
Series Statement
Cultura e società
Subject
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (p. [197]-204).
Processing Action (note)
  • committed to retain
ISBN
9788823833197 :
LCCN
^^2011437601
OCLC
767577876
Owning Institutions
Harvard Library