Research Catalog

Van pièce montée tot pêche melba : een geschiedenis van het betere nagerecht / Daniëlle De Vooght, Sofie Onghena, Peter Scholliers (eds.)

Title
Van pièce montée tot pêche melba : een geschiedenis van het betere nagerecht / Daniëlle De Vooght, Sofie Onghena, Peter Scholliers (eds.)
Publication
Brussel :5 VUB-Press 2008.

Details

Additional Authors
Description
88 p. : ill.; 22 cm.
Series Statement
Food studies (FOST) ; 3
Uniform Title
Food studies (FOST) ; 3.
Subject
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
Processing Action (note)
  • committed to retain
ISBN
  • 9789054875048
  • 9054875046