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I canditi : origini, preparazione artigianale, ricette, curiosità e segreti della frutta candita / Elio Casati, Giorgio Ortona.

Title
I canditi : origini, preparazione artigianale, ricette, curiosità e segreti della frutta candita / Elio Casati, Giorgio Ortona.
Author
Casati, Elio.
Publication
Genova : Edizioni culturali internazionali, c1990.

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Details

Additional Authors
Ortona, Giorgio.
Description
140 p. : ill.; 22 cm.
Subject
  • Candied fruit
  • Cooking (Fruit)
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references.
Processing Action (note)
  • committed to retain
ISBN
887545373X
LCCN
^^^90177454^
Owning Institutions
Harvard Library