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Schokolade in der Kunst : eine kunstgeschichtliche Materialprüfung : Untersuchungen zur Verwendung eines vielschichtigen Nahrungsmittels in der Kunst seit den 60er Jahren / Constanze Küsel.

Title
Schokolade in der Kunst : eine kunstgeschichtliche Materialprüfung : Untersuchungen zur Verwendung eines vielschichtigen Nahrungsmittels in der Kunst seit den 60er Jahren / Constanze Küsel.
Author
Küsel, Constanze.
Publication
Frankfurt am Main : Frankfurt University Press, 2010.

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TextUse in library NB1270.C45 K87 2010gOff-site

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Description
428 p. : ill. (some col.); 21 cm.
Subjects
Note
  • Includes a review by the chocolatier Philip Aczél ([3] p. at end).
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (p.416-426).
ISBN
  • 9783869830063
  • 3869830069
Owning Institutions
Columbia University Libraries