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Der Speisewert der Kartoffel : der Versuch einer objektiven Beurteilung auf Grund physikalischer und chemischer Untersuchngen

Title
Der Speisewert der Kartoffel : der Versuch einer objektiven Beurteilung auf Grund physikalischer und chemischer Untersuchngen / von Karl Rathsack.
Author
Rathsack, Karl Henry, 1899-
Publication
Berlin : Verlagsgesellschaft für Ackerbau, 1935.

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Details

Description
139 pages : illustrations; 21 cm
Subject
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (p. 136-138) and index.
OCLC
ocm30056734
Owning Institutions
Columbia University Libraries