À la table de Proust : balade littéraire & gourmande de Cabourg à Paris

Title
À la table de Proust : balade littéraire & gourmande de Cabourg à Paris / textes de Valérie Duclos ; photographies de Guillaume Czerw.
Author
Duclos, Valérie
Publication
  • Rouen : Éditions des Falaises, [2021]
  • 2021

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Details

Additional Authors
Czerw, Guillaume
Description
111 pages : color illustrations; 26 cm
Contents
A déguster avec gourmandise ! -- Une brillante inauguration -- À la recherche du temps perdu -- Du côté de chez Swann -- White Swann -- Balade à Combrav -- Madeleines lialbec -- Madeleines au chocolat -- Polae coviche saumon -- Brioche cookie chocolat noisette -- Crèmes au chocolat -- Riz à l'impératrice -- Brioche au lait -- Quasi de veau à la casserole, ravioles à la provençale -- Sole. terre et mer -- Saint-1 timoré -- À l'ombre des jeunes filles en fleurs (1918) -- Pavlova -- Tarte pamplemousse orange -- lingot tout chocolat -- Fraîcheur (le daurade royale et Milliard -- Le Côté de Guermantes (1921-1922) -- !Mulard, chutney aux fruits secs et légumes croquants -- Crispy burger poulet -- Bar poché, échalotes confites et marmelade cédrat -- Feuilleté de Cabourg -- Vol-au-vent Ladurée -- Sodome et Gomorrhe (1922-1923) -- La Prisonnière (1923) -- Coeur de faux-filet de boeuf normand flambé -- Salade de haricots verts -- Albertine disparue (La Fugitive) (1925) -- Rouget, mille-feuille de courgettes -- Le temps retrouvé -- Le Temps retrouvé (1927) -- Brioche façon pain perdu Ladurée -- Le jardin de Marcel -- L'art de vivre à la française à l'époque proustienne.
Call Number
ReCAP 22-110012
ISBN
9782848115191
OCLC
1292964935
Author
Duclos, Valérie, author.
Title
À la table de Proust : balade littéraire & gourmande de Cabourg à Paris / textes de Valérie Duclos ; photographies de Guillaume Czerw.
Publisher
Rouen : Éditions des Falaises, [2021]
Copyright Date
2021
Type of Content
text
still image
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Added Author
Czerw, Guillaume, photographer (expression)
Research Call Number
ReCAP 22-110012
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