Pasteur : le mythe au coeur de l'action (ou le combattant) /

Title
Pasteur : le mythe au coeur de l'action (ou le combattant) / Cédric Grimoult.
Author
Grimoult, Cédric,
Publication
  • Paris : Ellipses, [2021]
  • 2021

Items in the Library & Offsite


About 1 Item.
Still Loading More items...

FormatAccessStatusCall NumberLocation
TextRequest in advanceRequestReCAP 21-116433Offsite

Details

Description
332 pages, xii pages of plates : illustrations (chiefly color); 24 cm.
Series Statement
Collection "Biographies et mythes historiques"
Uniform Title
Collection "Biographies et mythes historiques."
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (pages 317-320), filmography and index.
Contents
1. Une vie dédiée au travail (1822-1846) -- Un enfant tranquille -- Le fils et son père -- Un élève doué -- La découverte de la recherche scientifique -- 2. Les secrets de la cristallographie (1846-1856) -- La dissymétrie moléculaire -- L'énigme des molécules analogues -- Priorité à la recherche -- Les jeux de la nature -- À la recherche du tartre perdu -- Premiers honneurs -- La dissymétrie, c'est la vie -- 3. Les causes vivantes de la fermentation (1854-1867) -- Promotion de carrière à Lille -- La nature du ferment lactique -- Le milieu propre au développement des levures -- De retour à Paris -- Confrontations académiques -- Les fermentations visqueuses et butyriques -- La fermentation acétique -- Pasteur, historien des sciences -- 4. Le débat sur la génération spontanée (1859-1877) -- L'état de la question en 1859 -- Un débat en doubles miroirs -- L'origine des levures -- Les expériences décisives -- Le déchaînement des passions -- Les causes de la victoire académique -- La suite du combat (1865-1877) -- 5. Le sauveur de l'agriculture et de l'industrie françaises (1862-1870) -- Les améliorations du vinaigre et du vin -- Les maladies du ver à soie -- Première investigation au sujet du choléra -- 1865-1866, année des deuils -- Sous le charme du couple impérial -- Changements professionnels -- Attaque d'hémiplégie -- 6. La guerre franco-prussienne et le débat sur la nature des ferments (1870-1877) -- Un savant nationaliste -- Améliorations de la bière -- Reprise de la controverse sur les fermentations -- La controverse sur les ferments solubles -- Politique pragmatique -- Le patriarche -- 7. La preuve de l'origine microbienne des maladies infectieuses (1877-1882) -- Une longue entrée en matière -- Des médecins et des germes -- Techniques et routines -- Conclusion du débat sur la génération spontanée -- La maladie du charbon -- Comment se propage la maladie du charbon -- Les maladies infectieuses étudiées en parallèle -- L'Académie française -- 8. L'épopée vaccinale (1880-1886) -- L'intérêt renouvelé pour la vaccination -- Une découverte cardinale -- La démonstration de Pouilly-le-Fort -- Entrer dans la légende -- L'affrontement entre Koch et Pasteur -- Quelques autres vaccins -- L'épidémie de choléra de 1883-1884 -- 9. La lutte contre la rage -- Pourquoi la rage ? -- Les animaux du laboratoire -- La découverte du vaccin -- Stratégies vaccinales -- Joseph Meister -- Pasteur contre les médecins -- Le cas Jules Rouyer -- Koch, encore -- Réflexions sur l'immunité -- 10. Le fondateur (1886-1895) -- Construire et gérer son image publique -- L'Institut Pasteur -- Essaimer à travers le monde -- De nouveaux problèmes de santé -- Le jubilé -- La persévérance -- Entretenir la flamme -- Les lieux de mémoire -- Temporalité et mémoire -- Une icône fossile ?
Call Number
ReCAP 21-116433
ISBN
9782340060647
OCLC
1288404113
Author
Grimoult, Cédric, author.
Title
Pasteur : le mythe au coeur de l'action (ou le combattant) / Cédric Grimoult.
Publisher
Paris : Ellipses, [2021]
Copyright Date
2021
Type of Content
text
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Series
Collection "Biographies et mythes historiques"
Collection "Biographies et mythes historiques."
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 317-320), filmography and index.
Research Call Number
ReCAP 21-116433
View in Legacy Catalog