Beaujolais, gloire et déboires : enquête sur un vignoble entre faillite et résurgence

Title
Beaujolais, gloire et déboires : enquête sur un vignoble entre faillite et résurgence / David Bessenay.
Author
Bessenay, David,
Publication
  • 2020
  • Le Perréon : Éditions Héraclite, [2020]

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Description
332 pages; 22 cm
Subject
Contents
Préface de Jacques Dupont -- 1. Cette année-là... -- Drôle de coup de Pousse -- Le Beaujolais de 1988 -- Le Beaujolais "ensuqué" -- Le Beaujolais "engraissé" -- 2. Le jus de Novembre -- Les "anti" -- Aux origines du succès -- Un slogan, un livre, un film -- Le miracle japonais -- Une expansion mal contrôlée -- 3. Banana spleen -- Le beaujolais nouveau est-il vraiment mauvais ? -- "Au four et à levure" -- La disgrâce -- Requiem pour "Un vin de merde" -- Périco et Pivot montent dans le bateau -- 4. La débâcle -- Opérations de sauvetage -- La grande saignée -- Un plan social -- 5. Ingouvernable -- Crises de gouvernance -- La dé-FNSEA-isation du vignoble -- La Confidentielle -- Le schisme de Noël -- L'Etat "envoie la troupe" -- 6. Gamay over ? -- Gamay d'hier et d'aujourd'hui, Gamay d'ici et d'ailleurs -- Carbo ou bourguignonne, le gamay à toutes les sauces -- Gamme et gamay -- Le mythe du franc-de-pied -- La tentation variétale -- 7. Fiers d'être bourguignons ? -- La Grande Bourgogne -- La reprise des hostilités -- Les enjeux d'aujourd'hui -- Vers un rapprochement politique ? -- 8. Pionniers malmenés -- Jules Chauvet, un héros si discret -- Les précurseurs mis au ban -- Vins naturels : vins militants, vins irritants -- B au cube -- 9. Les nouveaux seigneurs -- Foncier en baisse, transactions en hausse -- Les nouveaux investisseurs -- Portes ouvertes aux négociants bourguignons -- Duboeuf, le crépuscule du Dieu -- 10. Familles recomposées -- La restructuration du négoce -- Vignerons et commerçants -- Coopératives en fusion -- L'esprit start-up -- Métayers vs travailleurs détachés -- 11. Ce beaujolais qui "s'enfriche" -- Le vignoble aux 63 000 parcelles -- Des combats d'arrière-garde -- Les apôtres de la restructuration -- Après la vigne... -- 12. Retour sur terre -- Une étude majuscule -- La montée en gamme -- Cuivre, labour... la terre à débats -- Pour un lopin de terre... à bâtir -- 13. Pesticides, le sursaut ? -- Les audacieux de Lantignié -- La bio en Beaujolais -- Les naufragés des pesticides -- Riverains méfiants vs viticulteurs bornés, le choc des "civilisations" -- Nappes et rivières menacées -- Et demain ? -- 14. En quête d'image -- Tourisme, la stratégie négligée -- Fleurie, destin touristique -- Un vignoble sans capitale... -- Only Lyon ? -- La chasse aux labels -- 15. Coup de chaud, coup de chance ? -- La montée des températures -- La grêle : une histoire beaujolaise -- Des millésimes exceptionnels -- Les conséquences du réchauffement climatique sur la vigne -- Viognier et syrah à la rescousse ? -- 16. Beaujolais is not dead -- Le Beaujolais en déshérence -- Le Beaujolais repenti -- Le Beaujolais décomplexé -- Le Beaujolais éternel -- Demain, un vignoble plus Leetchi et Dezing que banane et confrérie.
Call Number
ReCAP 21-114556
ISBN
9782900311448
OCLC
1266273123
Author
Bessenay, David, author.
Title
Beaujolais, gloire et déboires : enquête sur un vignoble entre faillite et résurgence / David Bessenay.
Publisher
Le Perréon : Éditions Héraclite, [2020]
Copyright Date
2020
Type of Content
text
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Research Call Number
ReCAP 21-114556
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