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Le commode et l'accessoire : le commerce des biens de consommation au XVIIIe siècle, Lorraine, v. 1690-v. 1790

Title
Le commode et l'accessoire : le commerce des biens de consommation au XVIIIe siècle, Lorraine, v. 1690-v. 1790 / Julien Villain.
Author
Villain, Julien
Publication
Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2021.

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Description
336 pages : illustrations, maps, charts; 24 cm.
Series Statement
Collection "Histoire", 1255-2364
Uniform Title
Collection "Histoire" (Rennes, France)
Subjects
Note
  • Originally presented as the author's thesis (doctoral)--Université Paris 1, 2015.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (pages 305-324) and index.
Contents
  • Le commerce et la "révolution de la consommation" du XVIIIe siècle -- Pt. 1. L'appareil commercial à la fin du XVIIIe siècle -- 1. Croissance et mutations de l'offre de commodités dans la Lorraine du XVIIIe siècle -- L'accroissement de la circulation des marchandises dans la province -- Le mouvement des entrées de commodités à Nancy -- Deux points de référence : les années 1720 et les années 1780 -- Le mouvement séculaire de l'entrée des marchandises -- Les indices d'une hausse de l'offre disponible en Lorraine et Barrois -- La poussée des importations entre 1730 et 1780 -- L'essor des fabriques de biens de consommation (1700-1790) -- La dynamique des marchés de commodités : une forte propension au renouvellement des produits -- Méthodologie d'analyse -- Les catégories d'étoffes -- Produits, types de produits et qualités -- L'offre en Eues : un renouvellement important mais un noyau solide de produits stables -- Les dynamiques d'ensemble -- Des rythmes de renouvellement différenciés selon les catégories de produits -- La dispersion des qualités des produits -- 2. Les pôles commerciaux de la Lorraine centrale et méridionale vers 1790 -- La hiérarchie des pôles commerciaux en Lorraine centrale et méridionale vers 1790 -- Les lieux du commerce périodique : quel équipement du territoire ? -- La diversité des pôles commerciaux -- Quelques facteurs de localisation des marchands -- Une typologie des pôles commerciaux -- Les principaux pôles commerciaux de la Lorraine méridionale -- Les données des "vingtièmes de l'industrie -- Les principales places de commerce : une hiérarchie fonctionnelle -- 3. Les pôles commerciaux et leurs marchands -- Une Lorraine solidement équipée en marchands ? -- Les niveaux d'équipement commercial locaux -- Types d'activités marchandes selon les localités -- De hauts niveaux de spécialisation commerciale dans les villes -- Niveaux de spécialisation par types de localités -- Les déterminants de l'implantation des marchands dans les villes et les bourgs -- Un faisceau d'hypothèses de localisation -- Les facteurs internes de la présence de marchands dans les villes -- Les facteurs externes de la présence de marchands dans les villes -- Les facteurs de localisation des marchands -- Le nombre de marchands dans les villes -- La question des spécialisations marchandes -- La question de la richesse des marchands -- 4. Quelle était la population marchande installée en dehors des principaux pôles commerciaux ? -- Des campagnes richement dotées en marchands -- Les seuils d'apparition des marchands ruraux sont très bas -- Les seuils et probabilités d'apparition sont corroborés par une autre approche -- Les déterminants de l'implantation des marchands dans les campagnes -- L'implantation des marchands dans les campagnes : quelques hypothèses -- Les indicateurs retenus pour la vérification des hypothèses -- Résultats -- Les trois figures du commerce rural -- Le commerce comme planche de salut ? -- Les brasseurs d'affaires des campagnes -- Le laboureur pluriactif -- Pt. 2. La consolidation de l'appareil commercial dans la lorraine du XVIIIe siècle -- 5.
  • L'essor relatif de la population marchande dans la Lorraine du XVIIIe siècle -- Le renforcement de la fonction d'échange dans les principaux pôles commerciaux -- Quelques remarques de méthode -- Le cas nancéien : renforcement de l'appareil commercial, essor du grand commerce, développement du petit commerce -- Un renforcement inégal de l'appareil commercial selon les types de localités -- Des marchands plus nombreux -- Des marchands qui s'enrichissent au fil du siècle ? -- Quelle extension du commerce rural dans la Lorraine du XVIIIe siècle -- La présence marchande dans les campagnes : vue d'ensemble -- Un fort équipement commercial des campagnes dès k début du siècle -- Des appareils commerciaux ruraux fragiles -- Quel renforcement pour les appareils commerciaux ruraux ? -- Y a-t-il eu une hausse de la dotation marchande dans les campagnes lorraines ? -- L'enrichissement relatif des marchands ruraux est peu perceptible -- 6. Diversification et spécialisation des appareils commerciaux des villes et des bourgs -- La diversification des spécialisations marchandes : le cas de Nancy -- La diversification des spécialisations est-elle perceptible ailleurs ? -- La diversification du commerce des commodités dans les petites villes -- Des spécialisations marchandes peu stables dans le temps -- Nature et degrés de la spécialisation -- Trois grandes spécialisations peuvent être repérées -- Différents degrés de spécialisation -- Pt. 3. Structures et articulations internes de l'appareil commercial -- 7. Les marchands-magasiniers et la formation de l'offre disponible dans la province -- Des acteurs de l'intégration du commerce lorrain dans les circuits d'échanges interrégionaux -- Diversité et segmentation des aires d'approvisionnement vers 1750 -- Les aires d'approvisionnement des commerçants en étoffes -- Un modèle particulier d'insertion dans les flux interrégionaux : taire commerciale de l'épicerie -- Une grande stabilité des espaces d'approvisionnement -- Quelques aperçus sur les espaces d'approvisionnement dans les années 1720 -- Les grandes directions du commerce lorrain se maintinrent dans la seconde moitié du siècle -- Une spécialisation sur les produits éprouvés : les activités des marchands-magasiniers -- Les marchands-magasiniers, des commerçants spécialisés -- Une concentration sur les marchandises de qualité moyenne : l'exemple des grossistes en étoffes -- Stabilité et renouvellement des produits -- Les produits les plus stables prédominaient chez les marchands-magasiniers -- L'innovation de produit est surtout portée par les détaillants -- Des grossistes "médiateurs de la sélection" (Pierre Jeannin) -- Le cas des produits réglés -- L'information sur les marchandises non stables -- 8. Hiérarchie commerciale et redistribution régionale des marchandises -- Les hiérarchies du commerce -- Les niveaux d'affaires des marchands détaillants -- Qui avait vraiment recours aux services des marchands grossistes ? -- Les différentiels de recours aux marchands-magasiniers -- Une évolution de la fonction des marchands-magasiniers au cours du siècle ? -- Les relations entre grossistes et détaillants -- Nature et intensité des relations entre grossistes et détaillants
  • Des relations marchandes inscrites dans la durée : le principe de l'amitié -- Les marchands-magasiniers à la recherche de la stabilité des débouchés -- Les marges de manoeuvre des détaillants -- Crédit et délais de paiement -- Les délais de paiement effectifs étaient compris entre six et douze mois -- L'exécution judiciaire des paiements est peu pratiquée -- Pt. 4. La boutique et les dynamiques consuméristes -- 9. Les boutiques et l'intégration des marchés de consommation dans la Lorraine de la fin du XVIIIe siècle (années 1760-années 1790) -- L'uniformisation des modes de consommation dans la Lorraine méridionale à la fin du XVIIe siècle -- Les tableaux du Maximum Général et les modèles régionaux de consommation -- Le choix des districts à étudier -- Intérêt et limites de l'usage des tableaux du Maximum -- Les tableaux du Maximum et l'étude de la consommation régionale -- Une large intégration des modèles de consommation à l'échelle régionale -- L'uniformité de l'offre marchande dans la Lorraine du dernier tiers du XVIIIe siècle -- Les commerçants ruraux : quelle originalité ? -- Unité et diversité du monde de la boutique -- Le commerce ambulant : une offre concurrente et non complémentaire -- Les déclinaisons de l'offre disponible selon les lieux -- Étudier les différentiels locaux de l'offre -- Une offre à la fois intégrée et ségrégée -- 10. L'extension géographique et sociale de la consommation boutiquière -- Quelle extension de la consommation populaire -- Les catégories populaires dans les affaires des boutiquiers -- Quelques remarques de méthode -- Une consommation populaire réelle mais de volume modeste -- Les niveaux de consommation populaire : une mise en perspective -- Quelques remarques de méthode -- Des niveaux d'achats modestes, mais non négligeables -- Les différentiels sociaux de consommation -- Les femmes et la boutique -- Les femmes et les dynamiques de la consommation -- Femmes, consommation et élargissement des marchés de produits -- Comment étudier la place des femmes dans les dynamiques de consommation ? -- Les femmes et la consommation boutiquière -- L'autonomie de la consommation féminine et ses limites -- La boutique de mode et d'accessoires, haut lieu de la consommation féminine -- Le recrutement social de la clientèle féminine : quelques aperçus -- Les espaces ruraux : quelle implication dans la consommation marchande ? -- Les ratios d'endettement villes/campagnes -- Des niveaux de consommation différenciés entre les villes et les campagnes ? -- Les Européens et la consommation marchande au XVIIe siècle.
Call Number
ReCAP 21-114141
ISBN
9782753581593
OCLC
1273664773
Author
Villain, Julien, author.
Title
Le commode et l'accessoire : le commerce des biens de consommation au XVIIIe siècle, Lorraine, v. 1690-v. 1790 / Julien Villain.
Publisher
Rennes : Presses universitaires de Rennes, 2021.
Type of Content
text
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Series
Collection "Histoire", 1255-2364
Collection "Histoire" (Rennes, France)
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 305-324) and index.
Research Call Number
ReCAP 21-114141
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