Je mange donc je suis : petit dictionnaire curieux de l'alimentation

Title
Je mange donc je suis : petit dictionnaire curieux de l'alimentation / sous la direction de Christophe Lavelle et Marie Merlin.
Publication
  • 2019
  • Paris : Museum national d'histoire naturelle, [2019]

Items in the Library & Offsite


About 1 Item.
Still Loading More items...

FormatAccessStatusCall NumberLocation
TextRequest in advanceRequestReCAP 20-64721Offsite

Details

Additional Authors
Description
211 pages, 5 unnumbered pages : illustrations (chiefly color); 24 cm
Note
  • Published on the occasion of the exhibition organized by the Museum national d'histoire naturelle, Paris, France, and held at the Musée de l'homme, Paris, France, October 16, 2019-June 1st, 2020.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (page 212).
Contents
Abajoues -- Adaptation -- Agriculture biologique -- Agriculture urbaine -- Agroécologie -- Algues -- Aliments cultes -- Ananas -- Animal -- Aphrodisiaque -- Appétit -- Arbres -- Art culinaire -- Assiette -- Avocat -- Bestiaire -- Biodiversité -- Boeuf -- Boite de conserve -- Bouse -- Bûche -- Cacao -- Caddie -- Cannibalisme -- Carbone -- Carême -- Carnivore -- Cane -- Céréales -- Champignons -- Chasse -- Chef -- Cheval -- Cocotte-minute -- Condiments -- Coquillages et crustacés -- Cru/Cuit -- Cuisine -- Dattes -- (Dé)goût -- Dents -- Diplomatie -- Durian -- Eau -- Élevage -- Exotique -- Fermentation -- Feu -- Foodporn -- Fourchette -- Fromage -- Futur 98 -- Gastronomie -- Gavage -- Gluten -- Gourmandise -- Goût -- Grains verts -- Homard -- Huîtres -- Igname -- Insectes -- Interdits -- Jus -- Kaki lima -- Kéfir -- Label -- Lait -- Livre -- Madeleine -- Maïs -- Malnutrition -- Manières de table -- Manioc -- Menu -- Microbiote -- Minceur -- Nature morte -- Nouvelle cuisine -- Nutrition -- OEuf -- Offrandes -- OGM -- Olives -- Oméga-3 -- Omnivore -- Os -- Pain... et autres aliments de base -- Paléolithique -- Patrimoine -- Pêche -- Permaculture -- Pesticides -- Pilules et tablettes -- Piment -- Plastique -- Pompéi -- Porc -- Poulet -- Probiotiques -- Protéines -- Quinoa -- Régimes -- Repas -- Restaurant -- Rites -- Roche -- Santé -- Sel -- Steak -- Surpêche -- Télévision -- Tequila -- Terroir -- Thé -- Tortue -- Ustensiles -- Végétal -- Végétarisme -- Viande -- Vin -- Whisky -- Xérès -- Yaourt -- Zeste.
Call Number
ReCAP 20-64721
ISBN
9782856538920
OCLC
1197970437
Title
Je mange donc je suis : petit dictionnaire curieux de l'alimentation / sous la direction de Christophe Lavelle et Marie Merlin.
Publisher
Paris : Museum national d'histoire naturelle, [2019]
Copyright Date
2019
Type of Content
text
still image
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Bibliography
Includes bibliographical references (page 212).
Added Author
Lavelle, Christophe, editor.
Merlin, Marie, editor.
Muséum national d'histoire naturelle (France), issuing body, organizer.
Musée de l'homme (Muséum national d'histoire naturelle), host institution.
Research Call Number
ReCAP 20-64721
View in Legacy Catalog