Research Catalog

"Denn ich bin ein Geniesser" : eine kulinarische Zeitreise durch Fontanes Leben

Title
"Denn ich bin ein Geniesser" : eine kulinarische Zeitreise durch Fontanes Leben / Bernd Maether.
Author
Maether, Bernd
Publication
Würzburg : Königshausen & Neumann, [2019]

Items in the Library & Off-site

Filter by

1 Item

StatusFormatAccessCall NumberItem Location
Request for On-site UseRequest Scan

Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person.

TextUse in library JX 21-98970Schwarzman Building M2 - General Research Room 315

Details

Description
425 pages : illustrations; 23 cm
Subjects
Genre/Form
  • Biographies.
  • History.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (pages 415-424).
Contents
Vorwort -- Prolog -- Ess- und Tafelgewohnheiten der Kindheit -- Speisen und Tafeln in der Kindheit -- Menü aus Kindertagen -- Die jährlichen Feste während der Sommer- und Herbsttage : Schlacht- und Backfeste -- Eine grosse Gesellschaft im Elternhaus -- Das Herrendiner -- Tafelrunden und Geselligkeit im Hause Fontane -- Die Feste der Familie -- Geburtstagsfeiern -- Verlobungsfeiern -- Hochzeit von Emilie und Theodor (1850) -- Hochzeitstage -- Die Silberhochzeit von Emilie und Theodor -- Jahreszeitliche Feste -- Osterfest -- Weihnachtsfest -- Silvesterfest -- Tafelkultur im Hause Fontane -- Gesellschaften bei den Fontanes -- Besuche bei Familienmitgliedern -- Haushaltsführung im Hause Fontane -- Haushaltsbücher : Einnahmen und Ausgaben -- Der Einfluss Emilies auf die Haushaltsführung -- Die Hausmädchen der Familie -- Kulinarische Vorlieben, Einkauf von Lebensmitteln für die Zubereitung der Speisen : Einblicke in die Haushaltsbücher -- Kulinarische Vorlieben und Abneigungen -- Speisen -- Frühstück -- Mittagessen -- Kaffeetrinken -- Abendessen -- Lebensmittel im Fontane-Haushalt (Haushaltsbücher) -- Getränke -- Alkoholfrei Getränke -- Champagner, Rot- und Weisswein, Schnäpse, Mischgetränke -- Von Freunden und Bekannten sowie aus Regionen kommende Lebensmittel -- Kulinarische Geschenke von Freunden -- Gesellschaften bei Freunden und Bekannten -- Einschätzungen des gesellschafltichen Lebens -- Treffen mit befreundeten Familien und Bekannten -- Berichte über Fontanes Restaurantbesuche -- Fontane als Gastrokritiker -- Table dʼhôte : Hoteltafel -- Sommerfrische und Gasthäuser -- Fontanes kulinarische Einschätzungen anderer Länder und Regionen -- Die besonderen Menüs -- Festmenü zur Verleihung des Kronen-Ordens am 20. Januar 1867 -- Ein Mittagessen in Neuruppin (1873) -- Die Diners beim Prinzen Friedrich Karl von Preussen -- Menüzettel auf einer Manuskriptseite -- Das Menü am Todestag (20. September 1898) -- Gesundheit und Gesundheitstipps Fontanes -- Fontanes gesundheitliche Situationen -- Fontanes Gesundheitstipps -- Ergebnis, Einschätzung, Zukunft -- Worterklärungen -- Abkürzungen Archive, Bibliotheken, Sammlungen -- Literaturverzeichnis -- Abbildungsverzeichnis.
Call Number
JX 21-98970
ISBN
  • 9783826067143
  • 3826067142
LCCN
  • 2020374357
  • 9783826067143
OCLC
1140090116
Author
Maether, Bernd, author.
Title
"Denn ich bin ein Geniesser" : eine kulinarische Zeitreise durch Fontanes Leben / Bernd Maether.
Publisher
Würzburg : Königshausen & Neumann, [2019]
Type of Content
text
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 415-424).
Chronological Term
1800-1899
Other Standard Identifier
9783826067143
Research Call Number
JX 21-98970
View in Legacy Catalog