Research Catalog

Title

Quand la laiterie de Gençay faisait son beurre / Jean-Jacques Chevrier, Pierre Chevrier, Henri Donzaud.

Author

Chevrier, Jean-Jacques

Publication

• Gençay : Centre culturel La Marchoise, décembre 2018.
• décembre 2018

Items in the Library & Off-site

Details

Additional Authors

• Chevrier, Pierre
• Donzaud, Henri

Description

176 pages : illustrations (chiefly color), maps (chiefly color), chart, facsimiles; 21 cm.

Series Statement

Balades culturelles dans la mémoire ; cahier 11

Subjects

• Dairy products industry > France > Gençay > History
• Dairy plants > France > Gençay > History

Bibliography (note)

• Includes bibliographical references (pages 173-174).

Contents

La création des coopératives laitières des opportunités dans l'économie de subsistance -- Discerner la mentalité paysanne -- Sociabilité et solidarité -- Une confirmation de la mutualisation -- La naissance des coopératives laitières en Charentes-Poitou -- Le contemporanéité des circonstances -- Un précurseur en Charente-Inférieure -- Un développement foudroyant -- Une association centrale stratégique -- La coopération à l'épreuve du récit national -- Une seule fabrication : le beurre 1902-1950 une beurrerie au moulin patarin 1902-1932 -- La création de la Laiterie Coopérative du Vieux Château -- Les fondateurs -- Le lancement de la beurrerie -- Les impacts de la Première Guerre mondiale -- La progression de la beurrerie -- L'administration -- Un développement serein après comme avant la guerre -- Achat du moulin Denfrenet et aménagement -- La beurrerie, seule au moulin Denfrenet 1933-1950 -- Les premières années -- Le démarrage de la nouvelle usine -- La gestion quotidienne -- L'usine continue à s'équiper -- La Seconde Guerre mondiale -- L'après Seconde Guerre -- La segmentation des fabrications 1950-1973 -- Les gros investissements -- Les équipements de l'usine -- Les laitiers -- La marche de l'usine -- La gestion courante -- Des travaux fréquents -- Des hésitations pour te rémunération des producteurs -- Une vie interne en évolution -- A l'heure du productivisme et du protectionnisme -- Les politiques laitières européenne et nationale -- 1958, la création du Marché Commun à six -- 1964, les revendications des éleveurs laitiers -- 1966, les priorités se complexifient -- 1968, la "réforme de la P.A.C." -- 1972, les prix à la production à nouveau remis en cause -- Les retombées à la laiterie de Gençay 1964, les revendications sensibilisent les dirigeants -- Sérénité apparente avant ta tempête -- 1972, réactions opposées entre éleveurs de vaches et éleveurs de chèvres -- La chaine automatisée des camemberts 1973-1998 -- Se grouper pour résister -- Travaux pour implanter ta chaîne automatisée -- La fabrication des camemberts -- 1984, l'application des quotas -- 1998, la fermeture -- Une infime lueur d'espoir.

Call Number

ReCAP 20-60766

ISBN

9782956316602

OCLC

1119615771

Author

Chevrier, Jean-Jacques, author.

Title

Quand la laiterie de Gençay faisait son beurre / Jean-Jacques Chevrier, Pierre Chevrier, Henri Donzaud.

Publisher

Gençay : Centre culturel La Marchoise, décembre 2018.

Copyright Date

décembre 2018

Type of Content

text

Type of Medium

unmediated

Type of Carrier

volume

Series

Balades culturelles dans la mémoire ; cahier 11

Bibliography

Includes bibliographical references (pages 173-174).

Added Author

Chevrier, Pierre, author.

Donzaud, Henri, author.

Research Call Number

ReCAP 20-60766