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Une histoire de hamburger-frites : essai

Title
Une histoire de hamburger-frites : essai / Didier Pourquery.
Author
Pourquery, Didier
Publication
  • Paris : Robert Laffont, [2019]
  • 2019

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Details

Description
167 pages, 7 unnumbered pages; 18 cm.
Series Statement
Nouvelles mythologies
Uniform Title
Nouvelles mythologies.
Subjects
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (pages 167-168).
Contents
Pt. 1. Une tranche d'histoire (qu'est-ce qu'on mange ?) -- Préhistoire du burger -- Histoires, anecdotes et success-stories -- Aventures et mésaventures globales -- Ray Kroc a toutes les réponses -- La mise en récit du système -- Histoire contre histoire -- Une tranche de rite (comment ça se mange ?) -- Une légende sur le bout des doigts -- À pleines mains, ça ne vous rappelle rien ? -- Vous prenez des frites avec votre hamburger ? -- Ce geste de piquer une frite -- Une histoire de hamburger-frites -- Une tranche de géographie (où ça se mange ?) -- Un samedi au McDo, en Sud Gironde -- En passant au McDo de Moberly, Missouri -- Une tranche de nutrition (non, mais, que mange-t-on VRAIMENT ?) -- L'addiction s'il vous plaît -- L'histoire du hamburger qui vieillissait bien -- Ingrédients : des E... au bacon et de la com' -- Burger-phages comme des images -- Cette funk food qui "nuit grave" -- Une tranche d'économie (comment ça nous mange ?) -- Et si notre société se McDonaldisait ? -- Le pays McDo -- La fonction sociale de McDo -- Le fast-food nous accélère -- Des McJobs, des vieux et des robots -- Une tranche de mode (comment ça mute ?) -- Burgers à Hipster-land : entre Rosa et Fernand -- Premier bilan du néo-burger -- En attendant la transgression ultime -- Épilogue : Finis ton hamburger...
Call Number
ReCAP 19-65838
ISBN
9782221241684
OCLC
1105726933
Author
Pourquery, Didier, author.
Title
Une histoire de hamburger-frites : essai / Didier Pourquery.
Publisher
Paris : Robert Laffont, [2019]
Copyright Date
2019
Type of Content
text
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Series
Nouvelles mythologies
Nouvelles mythologies.
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 167-168).
Research Call Number
ReCAP 19-65838
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