Ripopée : chroniques alimentaires

Title
Ripopée : chroniques alimentaires / Bénédicte Cartelier.
Author
Cartelier, Bénédicte
Publication
  • Bazas : Le temps qu'il fait, [2018]
  • copyright 2018

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Details

Description
218 pages; 19 cm
Uniform Title
Essays. Selections
Alternative Title
Essays.
Contents
Menus menus -- Caprices -- Chinoiserie gourmande -- Cuisine thermale -- Dinde, dindon, dindonneau -- Les mets décortiqués -- Menu 3 étoiles -- Multicolore -- Agroalimentaire -- Moutarde -- Pâtes -- Déclinaisons savantes -- Bescherelle culinaire -- Botanique -- La civette et le frangipanier -- Epulum -- Le Festin de Babette ... par le menu ! -- Fines herbes -- Gâte-sauce -- Instructions pour séparer les blancs des jaunes -- Menus et métiers -- Oeuf -- Olla-podrida -- Fromage et dessert -- Boulangerie-pâtisserie -- Brioches -- Je n'aime toujours pas le fromage -- Pain de mie -- Variations ichtyophiles -- Cabillaud -- Crevettes -- Hareng -- Merlan -- Pêche multicolore -- Raie -- Sole -- Souvenirs -- Févettes et chichis -- Pois -- Purée Mousline -- Salami au Kiri -- Timbale de macaronis -- Manies -- Cuit-cuit -- Jambon blanc -- Jeter, jeûner, glaner -- Listes -- Manger blanc -- Manger dehors -- Manger par ordre alphabétique -- Mes nourritures -- Rogatons.
Call Number
ReCAP 18-66230
ISBN
9782868536358 (paperback) :
OCLC
1061302797
Author
Cartelier, Bénédicte, author.
Title
Ripopée : chroniques alimentaires / Bénédicte Cartelier.
Publisher
Bazas : Le temps qu'il fait, [2018]
Copyright Date
copyright 2018
Type of Content
text
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Research Call Number
ReCAP 18-66230
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