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Frédéric Vardon : aubergiste parisien
- Title
- Frédéric Vardon : aubergiste parisien / photographies de Matthieu Cellard.
- Author
- Vardon, Frédéric
- Publication
- Paris : Flammarion, [2017]
- copyright 2017
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1 Item
Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
---|---|---|---|---|
Text | Request in advance | ReCAP 18-65187 | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Cellard, Matthieu
- Description
- 174 pages : color illustrations; 25 cm.
- Series Statement
- Signature
- Subjects
- Note
- Includes indexes.
- Contents
- Origines -- L'enfance et l'apprentissage -- Les années Chapel -- Les années Ducasse -- Restaurant -- Le 39V -- Les équipes -- Signature -- Cuisine -- Le vin -- Recettes -- Entrées -- Pâtes, légumes et tannages -- Poissons -- Viandes et volailles -- Desserts.
- Call Number
- ReCAP 18-65187
- ISBN
- 9782081421912 (hbk.)
- OCLC
- 1011580299
- Author
- Vardon, Frédéric, author.
- Title
- Frédéric Vardon : aubergiste parisien / photographies de Matthieu Cellard.
- Publisher
- Paris : Flammarion, [2017]
- Copyright Date
- copyright 2017
- Type of Content
- text
- Type of Medium
- unmediated
- Type of Carrier
- volume
- Series
- Signature
- Added Author
- Cellard, Matthieu, illustrator.
- Research Call Number
- ReCAP 18-65187