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Cépages suisses : histoires et origines

Title
Cépages suisses : histoires et origines / José Vouillamoz.
Author
Vouillamoz, Jose
Publication
  • Lausanne : Favre, [2017]
  • copyright 2017

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Details

Description
159 pages : color illustrations, color maps, charts; 24 cm
Subject
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (page 158) and index.
Contents
1. Cépages patrimoniaux -- Évolution de l'encépagement -- Époque romaine -- De l'époque romaine à l'an Mille -- De l'an Mille au XVe siècle -- Du XVIe au XVIIIe siècle -- Du XIXe au XXIe siècle -- Fiches de cépages -- Amigne -- Arvin -- Bondola -- Bondoletta -- Chasselas -- Completer -- Cornalin -- Diolle -- Eyholzer Roter -- Goron de Bovernier -- Gros Bourgogne -- Grosse Arvine -- Himbertscha -- Hitzkircher -- Humagne -- Lafnetscha -- Rauschling -- Rèze -- Rouge de Fully -- Rouge du Pays -- Schwarzer Erlenbacher -- Autres cépages anecdotiques -- 2. Croisements -- Création de cépages à Agroscope -- Carminoir -- Charmont -- Diolinoir -- Dorai -- Galotta -- Gamaret -- Garanoir -- Mara -- Autres croisements suisses -- Chardoris -- Mennas -- Pinorico -- 3. Hybrides -- Hybride ou croisement? -- Hybrides obtenus par Valentin Blattner à Soyhières dans le Jura -- Birstaler Muskat -- Cabernet Blanc -- Cabernet Colonjes -- Cabernet Jura -- Cabernet x Maréchal Foch -- Cabernet Noir -- Cabernet Soyhières -- Cabernet VB -- Caberneuf -- Cabertin -- Merlotin -- Millot-Foch -- Pinotin -- Réselle -- Riesel -- Sauvignon-Soyhières -- Hybrides de Valentin Blattner pas encore nommés -- VB CAL 1-28 -- VB CAL 1-36 -- VB CAL 6-0 -- Hybrides obtenus à Agroscope -- Divico -- Autres hybrides suisses -- Kalina -- Muscat Bleu -- Siramé.
Call Number
ReCAP 18-60729
ISBN
9782828916305 (pbk.) :
OCLC
1014400280
Author
Vouillamoz, Jose, author.
Title
Cépages suisses : histoires et origines / José Vouillamoz.
Publisher
Lausanne : Favre, [2017]
Copyright Date
copyright 2017
Type of Content
text
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Bibliography
Includes bibliographical references (page 158) and index.
Research Call Number
ReCAP 18-60729
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