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Valorización de los quesos Mexicanos genuinos : conocimiento, degustación, acompañamiento y gastronomia

Title: Valorización de los quesos Mexicanos genuinos : conocimiento, degustación, acompañamiento y gastronomia / Abraham Villegas de Gante, Octavio Lozano Moreno, Fernando Cervantes Escoto..
Author: Villegas de Gante, Abraham
Publication: Montecillo, Texcoco, Estado de México : Editorial del Colegio de Postgraduados, [2015]

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Description

215 pages : illustrations (chiefly color); 25 cm

Series Statement

bba, Biblioteca básica de agricultura

Uniform Title

Biblioteca básica de agricultura.

Subjects

Genre/Form

Cookbooks.

Note

Includes glossary and recipes.

Bibliography (note)

Includes bibliographical references (pages 213-214).

Call Number

ReCAP 18-902

ISBN

9786077152996
6077152994

OCLC

953838644

Author

Villegas de Gante, Abraham, author.

Title

Valorización de los quesos Mexicanos genuinos : conocimiento, degustación, acompañamiento y gastronomia / Abraham Villegas de Gante, Octavio Lozano Moreno, Fernando Cervantes Escoto..

Publisher

Montecillo, Texcoco, Estado de México : Editorial del Colegio de Postgraduados, [2015]

Edition

Primera edición.

Type of Content

text

Type of Medium

unmediated

Type of Carrier

volume

Series

bba, Biblioteca básica de agricultura

Biblioteca básica de agricultura.

Bibliography

Includes bibliographical references (pages 213-214).

Added Author

Lozano Moreno, Octavio, 1987- author.

Cervantes Escoto, Fernando, author.

Research Call Number

ReCAP 18-902

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