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Valorización de los quesos Mexicanos genuinos : conocimiento, degustación, acompañamiento y gastronomia

Title
Valorización de los quesos Mexicanos genuinos : conocimiento, degustación, acompañamiento y gastronomia / Abraham Villegas de Gante, Octavio Lozano Moreno, Fernando Cervantes Escoto..
Author
Villegas de Gante, Abraham,
Publication
Montecillo, Texcoco, Estado de México : Editorial del Colegio de Postgraduados, [2015]

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Details

Additional Authors
Description
215 pages : illustrations (chiefly color); 25 cm
Series Statement
bba, Biblioteca básica de agricultura
Uniform Title
Biblioteca básica de agricultura.
Subjects
Genre/Form
Cookbooks.
Note
  • Includes glossary and recipes.
Bibliography (note)
  • Includes bibliographical references (pages 213-214).
Call Number
ReCAP 18-902
ISBN
  • 9786077152996
  • 6077152994
OCLC
953838644
Author
Villegas de Gante, Abraham, author.
Title
Valorización de los quesos Mexicanos genuinos : conocimiento, degustación, acompañamiento y gastronomia / Abraham Villegas de Gante, Octavio Lozano Moreno, Fernando Cervantes Escoto..
Publisher
Montecillo, Texcoco, Estado de México : Editorial del Colegio de Postgraduados, [2015]
Edition
Primera edición.
Type of Content
text
Type of Medium
unmediated
Type of Carrier
volume
Series
bba, Biblioteca básica de agricultura
Biblioteca básica de agricultura.
Bibliography
Includes bibliographical references (pages 213-214).
Added Author
Lozano Moreno, Octavio, 1987- author.
Cervantes Escoto, Fernando, author.
Research Call Number
ReCAP 18-902
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