Research Catalog
Best of maison Rostang
- Title
- Best of maison Rostang / Michel Rostang, Nicolas Beaumann.
- Author
- Rostang, Michel.
- Publication
- Levallois-Perret : Alain Ducasse éditions, [2016]
- copyright 2016
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2 Items
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | *UGD-3699 | Offsite | |
| Text | Request in advance | ReCAP 17-60048 | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Beaumann, Nicolas.
- Description
- 94 pages : color illustrations; 26 cm.
- Series Statement
- Collection Best of
- Subject
- Note
- Includes index.
- Contents
- Artichaut camus -- Artichaut poivrade -- Asperge verte -- Céleri boule -- Céleri branche -- Céleri (feuille) -- Céleri rave -- Champignon de paris -- Chorizo -- Cresson -- Ecrevisse -- Féra fumée -- Girolle clou -- Grenouille (cuisse) -- Homard bleu -- Navet fane -- Oignon -- Oignon nouveau -- Orange sanguine -- Oursin violet -- Petits pois -- Pomme de terre agria -- Pomme de terre samba -- Pomme granny smith -- Porc (poitrine) -- Potimarron -- Poularde de Bresse -- Roquette -- Tomate (concentré) -- Tomate confite -- Truffe blanche (huile) -- Truffe tuber melanosporum -- Veau (ris) -- Volaille (sot-l'y-laisse).
- Call Number
- ReCAP 17-60048
- ISBN
- 9782841238781 (hbk.)
- OCLC
- 965761731
- Author
- Rostang, Michel.
- Title
- Best of maison Rostang / Michel Rostang, Nicolas Beaumann.
- Publisher
- Levallois-Perret : Alain Ducasse éditions, [2016]
- Copyright Date
- copyright 2016
- Type of Content
- text
- Type of Medium
- unmediated
- Type of Carrier
- volume
- Series
- Collection Best of
- Added Author
- Beaumann, Nicolas.
- Research Call Number
- ReCAP 17-60048 [Text]*UGD-3699 [DVD]