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Le lexique culinaire Ferrandi, l'école française de gastronomie, Paris
- Title
- Le lexique culinaire Ferrandi, l'école française de gastronomie, Paris / rédaction des textes, Kilien Stengel.
- Author
- Stengel, Kilien.
- Publication
- Vanves : Hachette, [2015]
- copyright 2015
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | ReCAP 16-60012 | Offsite |
Details
- Description
- 334 pages : color illustrations; 22 cm
- Subjects
- Note
- "Tout le vocabulaire de la cuisine et de la pâtisserie de A à Z expliqué en 1500 définitions et photographies."
- Includes indexes.
- Call Number
- ReCAP 16-60012
- ISBN
- 9782011775993 (hbk.)
- OCLC
- AAL0700361-0001
- Author
- Stengel, Kilien.
- Title
- Le lexique culinaire Ferrandi, l'école française de gastronomie, Paris / rédaction des textes, Kilien Stengel.
- Publisher
- Vanves : Hachette, [2015]
- Copyright Date
- copyright 2015
- Type of Content
- text
- Type of Medium
- unmediated
- Type of Carrier
- volume
- Research Call Number
- ReCAP 16-60012