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Dom Pérignon : une histoire du vin de Champagne /cMassin.
- Title
- Dom Pérignon : une histoire du vin de Champagne /cMassin.
- Author
- Massin.
- Publication
- Paris : Berg, c2014.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
| Text | Request in advance | ReCAP 14-61534 | Offsite |
Details
- Description
- 172, [1] p. : ill.; 20 cm.
- Subjects
- Bibliography (note)
- Includes bibliographical references (p. 169-[173]).
- Contents
- Vie de Dom Pérignon -- Le mariage de la terre et du climat -- Les origines du vin de Champagne -- Les blanquettes -- L'abbaye d'Hautvillers -- La dîme -- Les occupations de Dom Pérignon -- Les vendanges -- Une histoire de bouchons -- La vie quotidienne des bénédictins -- Une explosion -- Une dépravation du goût -- Dom Pérignon à confesse -- Des fûts, des bouteilles et des verres -- Une histoire de bulles -- Le secret de Dom Pérignon ? -- L'harmonie des sphères -- Le "procès" de Dom Pérignon -- Le vin de Champagne aujourd'hui -- La dégustation du vin de Champagne (Éric Glatre).
- Call Number
- ReCAP 14-61534
- ISBN
- 9782370200013 (pbk.)
- OCLC
- 873497927
- Author
- Massin.
- Title
- Dom Pérignon : une histoire du vin de Champagne /cMassin.
- Imprint
- Paris : Berg, c2014.
- Bibliography
- Includes bibliographical references (p. 169-[173]).
- Research Call Number
- ReCAP 14-61534