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Corps de ferme, coeur de vie : 21 portraits d'agriculteurs : leur région, leur ferme, leur passion

Title
Corps de ferme, coeur de vie : 21 portraits d'agriculteurs : leur région, leur ferme, leur passion / textes, Michèle Villemur ; photographies, Amarante Puget ; préface, Stéphane Le Foll.
Author
Villemur, Michèle.
Publication
Paris : Campagne & compagnie, c2013.

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Additional Authors
Puget, Amarante.
Description
288 p. : col. ill., maps; 31 cm.
Subjects
Contents
1. Alsace -- Au coeur de l'Europe -- Le pan de bois dans tous ses états -- Maraîchage biodynamique et gastronomie -- 2. Franche-Comté -- Une région de caractère -- Un bâti adapté au relief et au climat -- Fromages de montagne et sauvegarde d'une race ancienne -- 3. Rhône-Alpes -- Une grande région aux mille facettes -- Des fermes sans fondations -- La volaille de Bresse -- 4. Corse -- L'"île-montagne" -- La maison corse, une figure identitaire -- La clémentine de Corse, une spécialité pur-jus -- 5. Provence-Côte d'Azur -- Une région qui fait rêver -- Mas et cabanons -- Le goût des abricots -- 6. Languedoc-Roussillon -- Un amphithéâtre ouvert sur la mer -- Des plaines aux montagnes, un bâti varié -- L'or blanc d'Aigues-Mortes -- 7. Midi-Pyrénées -- Du pays de Cocagne au pays de Lomagne -- Des constructions de pierre ou de terre -- Un produit typiquement gascon : l'ail blanc de Lomagne -- 8. Aquitaine -- De l'eau et du vin en abondance -- Des châteaux aux résidences secondaires -- Des vins puissants et élégants -- 9. Poitou-Charentes -- Une région touristique -- Les cabanes des maraîchins -- Des lapins au coeur du Marais poitevin -- 10. Pays de la Loire -- Une mosaïque d'anciennes provinces -- Des fermes troglodytes aux chaumières du littoral -- Une ferme-auberge dans un ancien moulin -- 11. Bretagne -- Entre terre et mer, passé et présent -- De menhirs en moulins, de châteaux en chaumières -- L'artichaut, une culture emblématique -- 12. Normandie -- Deux régions, mille visages -- Un bâti diversifié modelé par l'histoire et la géologie -- Le bulot, une spécialité de Granville -- 13. Picardie -- Une région encore très rurale -- L'argile sous toutes ses formes -- Une ferme pédagogique dans les hortillonnages -- 14. Nord-Pas de Calais -- Un carrefour géographique, historique, culturel -- Beffrois, corons et pannes flamandes -- La pomme de terre, reine de la région -- 15. Lorraine -- Une région frontalière -- Le village-rue, un symbole lorrain -- Des abeilles au pays de Bitche -- 16. Champagne-Ardenne -- Un territoire façonné par l'histoire et l'agriculture -- Du torchis à la pierre meulière -- Les asperges de Vésigneul-sur-Marne -- 17. Bourgogne -- À la croisée des chemins -- Un patrimoine bien vivant -- Céréales, oléagineux et huiles artisanales -- 18. Auvergne -- L'empreinte vivifiante des volcans -- Au royaume des pierres volcaniques -- L'un des derniers burons du Cantal en activité -- 19. Limousin -- Une région où il fait bon vivre -- Un bâti rural massif, sobre et solide -- Porcs Cul-noirs et canards mulards -- 20. Centre -- Une région centrée sur la Loire -- Un bâti aussi varié que les activités traditionnelles -- La lentille verte du Berry, une légumineuse distinguée -- 21. Ile-de-France -- Bien plus que Paris ! -- La ville empiète sur la campagne -- Une ferme ouverte aux citadins.
Call Number
ReCAP 14-61053
ISBN
9791090213159 (hbk.) :
OCLC
866573686
Author
Villemur, Michèle.
Title
Corps de ferme, coeur de vie : 21 portraits d'agriculteurs : leur région, leur ferme, leur passion / textes, Michèle Villemur ; photographies, Amarante Puget ; préface, Stéphane Le Foll.
Imprint
Paris : Campagne & compagnie, c2013.
Added Author
Puget, Amarante.
Research Call Number
ReCAP 14-61053
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