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Le fromage, c'est toute une histoire : petite encyclopédie du bon fromage

Title: Le fromage, c'est toute une histoire : petite encyclopédie du bon fromage / Michel Bouvier ; préface de Hervé Mons.
Author: Bouvier, Michel, 1933-
Publication: Paris : Jean-Paul Rocher, c2008.

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Description

159 p. : ill. (chiefly col.); 23 cm.

Alternative Title

Petite encyclopédie du bon fromage

Subjects

Bibliography (note)

Call Number

ReCAP 09-32866

ISBN

OCLC

269436996

Author

Bouvier, Michel, 1933-

Title

Le fromage, c'est toute une histoire : petite encyclopédie du bon fromage / Michel Bouvier ; préface de Hervé Mons.

Imprint

Paris : Jean-Paul Rocher, c2008.

Bibliography

Includes bibliographical references.

Indexed Term

Cheese Production Dairy Products Agricultural History

Research Call Number

ReCAP 09-32866