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Les dons de Comus, ou, Les délices de la table : ouvrage non-seulement utile aux officiers de bouche pour ce qui concerne leur art, mais principalement à l'usage des personnes qui sont curieuses de s̨cavoir donner à manger, & d'être servies délicatement, tant en gras qu'en maigre, suivant les saisons, & dans le goût le plus nouveau.

Title
Les dons de Comus, ou, Les délices de la table : ouvrage non-seulement utile aux officiers de bouche pour ce qui concerne leur art, mais principalement à l'usage des personnes qui sont curieuses de s̨cavoir donner à manger, & d'être servies délicatement, tant en gras qu'en maigre, suivant les saisons, & dans le goût le plus nouveau.
Author
Marin, François, active 18th century.
Publication
A Paris : Chez Prault, fils ... : De l'imprimerie de Cl. Fr. Simon, fils, 1739.

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TextRestricted use *KU 01-666Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328

Details

Additional Authors
  • Le Bas, Jacques-Philippe, 1707-1783.
  • Boze, Claude Gros de, 1680-1753.
Description
xlviij, 275, [1] p. [1] leaf of plates : ill.; 17 cm. (12mo)
Alternative Title
Délices de la table
Subjects
Note
  • Name of printer from colophon.
  • Signatures: a-d⁸·⁴ A-Y⁸·⁴ Z⁶.
  • Another work by Marin, originally issued as Suite des Dons de Comus (Paris, 1742), was subsequently issued under title Les dons de Comus, ou, L'art de la cuisine. Cf. Cagle 302-303.
  • Title page printed in red and black.
  • Illustrations: 1 print : etching ; full-page. Signed: LeBas fecit. Legend: "Les attributs de la bonne-chere." -- Ornamental head- and tailpieces; ornamental initials.
  • "Troisième partie. Contenant des menus de table pour les quatre saisons de l'année": p. [193]-269.
  • "Avertissement" (p. iij-xxxiv) attributed to "Monsr. de Boze, sécretaire perpétuel de l'Academie des inscriptions & belles lettres" in ms. inscription in NYPL copy; same inscription attributes text to "Monsr. le duc de Nevers."
Indexed In (note)
  • Vicaire, G. Bib. gastronomique
  • Bitting, K.G. Gastronomic bib.
  • Cagle, W.R. Matter of taste
Call Number
*KU 01-666
LCCN
46044074
OCLC
NYPG01-B5032
Author
Marin, François, active 18th century.
Title
Les dons de Comus, ou, Les délices de la table : ouvrage non-seulement utile aux officiers de bouche pour ce qui concerne leur art, mais principalement à l'usage des personnes qui sont curieuses de s̨cavoir donner à manger, & d'être servies délicatement, tant en gras qu'en maigre, suivant les saisons, & dans le goût le plus nouveau.
Imprint
A Paris : Chez Prault, fils ... : De l'imprimerie de Cl. Fr. Simon, fils, 1739.
Indexed In:
Vicaire, G. Bib. gastronomique, col. 284-285
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 307-308
Cagle, W.R. Matter of taste, 301
Local Note
Binding: Contemporary calf, gilt. Binder's title: Délices de la table.
Provenance: Colonel Michael Browne (armorial bookplate).
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Added Author
Le Bas, Jacques-Philippe, 1707-1783. Etcher
Boze, Claude Gros de, 1680-1753. Attributed name
Browne, Michael. Former owner
Research Call Number
*KU 01-666
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