Research Catalog

Details

Additional authors

1. Fusoritto, Reale.

Description

1. 4 p. l., 162 p., 1 l. illus., 2 fold. plates.; 23 cm. (4to.).

Subject

1. Carving (Meat, etc.) > Early works to 1800

Call number

1. *KB 1593 (Cervio, V. Trinciante)

Note

1. "Aggivnta Fatta ... Dal Cavalier Reale Fvsoritto ... Seconda Editione emendata, & Ampliata," p. [83]-138, and "Il Mastro Di Casa, Ragionamento Del Cavalier Reale Fvsoritto ... Con Il Signor Cesare Pandini," p. [141]-162, each has special t.p.

Indexed in (note)

1. Brunet
2. Vicaire: Bibliographie gastronomique

Author

1. Cervio, Vincenzo.

Title

1. Il Trinciante Di M. Vincenzo Cervio, Ampliato Et A Perfettione ridotto dal Caualier Reale Fusoritto ... Con diuerse aggiunte fatte dal Caualier Reale, & dall'istesso in questa vltima Impressione, aggiuntoui nel fine vn breue Dialogo detto il Mastro Di Casa, per gouerno d'vna Casa di qual si voglia Principe con li Officiali necessarij, vtile ... à ogni Cortigiano ...

Imprint

1. Roma, Ad Istanza di Giulio Burchioni, Nella Stampa del Gabbia, 1593.

Indexed in:

1. Brunet, I, 1754-1755
2. Vicaire: Bibliographie gastronomique, 159-160

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1. Fusoritto, Reale.

Research call number

1. *KB 1593 (Cervio, V. Trinciante)