Research Catalog
Die Konservierung der Nahrungsmittel : und zwar des Fleisches, der Fische und Gemüse, des Obstes und der Beeren : ferner die Herstellung des Fleischextraktes, der kondensierten Milch und der Eierpräserven, die Bereitung der Fruchtgelees, Marmeladen und Fruchtsäfte
- Title
- Die Konservierung der Nahrungsmittel : und zwar des Fleisches, der Fische und Gemüse, des Obstes und der Beeren : ferner die Herstellung des Fleischextraktes, der kondensierten Milch und der Eierpräserven, die Bereitung der Fruchtgelees, Marmeladen und Fruchtsäfte / hrsg. von A. Cnyrim.
- Author
- Cnyrim, A.
- Publication
- Leipzig : B. F. Voigt, 1903.
Details
- Description
- 155 p.; 23 cm.
- Subject
- Food > Preservation
- Note
- Includes index.
- Call Number
- VTB p.v. 74, no. 3
- LCCN
- 76481467
- OCLC
- 2646357
- Author
- Cnyrim, A.
- Title
- Die Konservierung der Nahrungsmittel : und zwar des Fleisches, der Fische und Gemüse, des Obstes und der Beeren : ferner die Herstellung des Fleischextraktes, der kondensierten Milch und der Eierpräserven, die Bereitung der Fruchtgelees, Marmeladen und Fruchtsäfte / hrsg. von A. Cnyrim.
- Imprint
- Leipzig : B. F. Voigt, 1903.
- Edition
- 3., vollständig neu bearb. und erw. Aufl.
- Research Call Number
- VTB p.v. 74, no. 3