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L'art culinaire moderne; la bonne table française et étrangère ... 50 menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages, etc., menus pour régimes divers, les cures de fruits; ouvrage composé de plus de 700 pages, dont 530 pages de texte, 3.500 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 207 pages illustrées en couleurs de 480 plats différents, dont 48 pages illustrées en noir

Title
L'art culinaire moderne; la bonne table française et étrangère ... 50 menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages, etc., menus pour régimes divers, les cures de fruits; ouvrage composé de plus de 700 pages, dont 530 pages de texte, 3.500 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 207 pages illustrées en couleurs de 480 plats différents, dont 48 pages illustrées en noir, par Henri-Paul Pellaprat ... Préface par F. Carton ... J. Gaultier ... [et] Philéas Gilbert ...
Author
Pellaprat, Henri Paul.
Publication
Paris, Comptoir français du livre [1937]

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Description
736, [2] p. incl. illus., plates (part col.); 27 cm.
Alternative Title
Bonne table française et étrangère
Subjects
Call Number
VTI (Pellaprat, H. P. Art culinaire moderne)
OCLC
39026957
Author
Pellaprat, Henri Paul.
Title
L'art culinaire moderne; la bonne table française et étrangère ... 50 menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages, etc., menus pour régimes divers, les cures de fruits; ouvrage composé de plus de 700 pages, dont 530 pages de texte, 3.500 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 207 pages illustrées en couleurs de 480 plats différents, dont 48 pages illustrées en noir, par Henri-Paul Pellaprat ... Préface par F. Carton ... J. Gaultier ... [et] Philéas Gilbert ...
Imprint
Paris, Comptoir français du livre [1937]
Research Call Number
VTI (Pellaprat, H. P. Art culinaire moderne)
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