Research Catalog
L'art culinaire moderne; la bonne table française et étrangère ... 50 menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages, etc., menus pour régimes divers, les cures de fruits; ouvrage composé de plus de 700 pages, dont 530 pages de texte, 3.500 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 207 pages illustrées en couleurs de 480 plats différents, dont 48 pages illustrées en noir
- Title
- L'art culinaire moderne; la bonne table française et étrangère ... 50 menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages, etc., menus pour régimes divers, les cures de fruits; ouvrage composé de plus de 700 pages, dont 530 pages de texte, 3.500 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 207 pages illustrées en couleurs de 480 plats différents, dont 48 pages illustrées en noir, par Henri-Paul Pellaprat ... Préface par F. Carton ... J. Gaultier ... [et] Philéas Gilbert ...
- Author
- Pellaprat, Henri Paul.
- Publication
- Paris, Comptoir français du livre [1937]
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1 Item
Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
---|---|---|---|---|
Text | Request in advance | VTI (Pellaprat, H. P. Art culinaire moderne) | Offsite |
Details
- Description
- 736, [2] p. incl. illus., plates (part col.); 27 cm.
- Alternative Title
- Bonne table française et étrangère
- Subjects
- Call Number
- VTI (Pellaprat, H. P. Art culinaire moderne)
- OCLC
- 39026957
- Author
- Pellaprat, Henri Paul.
- Title
- L'art culinaire moderne; la bonne table française et étrangère ... 50 menus pour réceptions, fêtes, anniversaires, mariages, etc., menus pour régimes divers, les cures de fruits; ouvrage composé de plus de 700 pages, dont 530 pages de texte, 3.500 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 207 pages illustrées en couleurs de 480 plats différents, dont 48 pages illustrées en noir, par Henri-Paul Pellaprat ... Préface par F. Carton ... J. Gaultier ... [et] Philéas Gilbert ...
- Imprint
- Paris, Comptoir français du livre [1937]
- Research Call Number
- VTI (Pellaprat, H. P. Art culinaire moderne)