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La boulangerie d'aujourd'hui; recettes pratiques, conduite du travail, outillage et procédés les plus modernes de boulangerie française et étrangère et de patisserie-boulangère
- Title
- La boulangerie d'aujourd'hui; recettes pratiques, conduite du travail, outillage et procédés les plus modernes de boulangerie française et étrangère et de patisserie-boulangère, par Félix Urbain-Dubois ... Préface de M. Guillée ...
- Author
- Urbain-Dubois.
- Publication
- Paris, Flammarion [1933]
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
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| Text | Request in advance | VTI (Urbain-Dubois, F. Boulangerie d'aujourd'hui) | Offsite |
Details
- Description
- 281 p.; 25 cm.
- Subjects
- Call Number
- VTI (Urbain-Dubois, F. Boulangerie d'aujourd'hui)
- OCLC
- 38741394
- Author
- Urbain-Dubois.
- Title
- La boulangerie d'aujourd'hui; recettes pratiques, conduite du travail, outillage et procédés les plus modernes de boulangerie française et étrangère et de patisserie-boulangère, par Félix Urbain-Dubois ... Préface de M. Guillée ...
- Imprint
- Paris, Flammarion [1933]
- Research Call Number
- VTI (Urbain-Dubois, F. Boulangerie d'aujourd'hui)