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Le livre de patisserie

Title
Le livre de patisserie / par Jules Gouffé ; ouvrage contenant 10 planches chromolithographiques et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de E. Ronjat.
Author
Gouffé, Jules, 1807-1877.
Publication
Paris : Hachette, 1873.

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Additional Authors
  • Ronjat, Etienne Antoine Eugène, 1822-
  • Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) DLC
Description
vii, 506 p., x leaves of plates : ill. (some col.), 1 port.; 28 cm.
Subjects
Note
  • Includes index.
  • Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.
Indexed In (note)
  • Bitting, K.G. Gastronomic bib.
Call Number
VTI (Gouffé, J. Livre de patisserie)
LCCN
agr32000084 //r942
OCLC
5343979
Author
Gouffé, Jules, 1807-1877.
Title
Le livre de patisserie / par Jules Gouffé ; ouvrage contenant 10 planches chromolithographiques et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de E. Ronjat.
Imprint
Paris : Hachette, 1873.
Indexed In:
Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 195-196
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Full text available via HathiTrust
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Ronjat, Etienne Antoine Eugène, 1822-
Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) DLC
Research Call Number
VTI (Gouffé, J. Livre de patisserie)
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