Research Catalog
Le livre de patisserie
- Title
- Le livre de patisserie / par Jules Gouffé ; ouvrage contenant 10 planches chromolithographiques et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de E. Ronjat.
- Author
- Gouffé, Jules, 1807-1877.
- Publication
- Paris : Hachette, 1873.
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1 Item
Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
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Text | Request in advance | VTI (Gouffe, J. Livre de patisserie) | Offsite |
Details
- Additional Authors
- Description
- vii, 506 p., x leaves of plates : ill. (some col.), 1 port.; 28 cm.
- Subjects
- Note
- Includes index.
- Source: Gift of A.W. Bitting, presented in memory of Katherine Golden Bitting, Oct. 6, 1939.
- Indexed In (note)
- Bitting, K.G. Gastronomic bib.
- Call Number
- VTI (Gouffé, J. Livre de patisserie)
- LCCN
- agr32000084 //r942
- OCLC
- 5343979
- Author
- Gouffé, Jules, 1807-1877.
- Title
- Le livre de patisserie / par Jules Gouffé ; ouvrage contenant 10 planches chromolithographiques et 137 gravures sur bois d'après les peintures à l'huile et les dessins de E. Ronjat.
- Imprint
- Paris : Hachette, 1873.
- Indexed In:
- Bitting, K.G. Gastronomic bib., p. 195-196
- Connect to:
- Added Author
- Ronjat, Etienne Antoine Eugène, 1822-Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress) DLC
- Research Call Number
- VTI (Gouffé, J. Livre de patisserie)