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La cuisinière modèle; ou, L'art de faire une bonne cuisine avec économie, contenant un voacabulaire des termes de cuisine, l'art de découper les sauces et toute la cuisine proprement dite, la patisserie, etc., etc.,

Title: La cuisinière modèle; ou, L'art de faire une bonne cuisine avec économie, contenant un voacabulaire des termes de cuisine, l'art de découper les sauces et toute la cuisine proprement dite, la patisserie, etc., etc., par Mme. E.-H. Gabrielle [i.e. E. Hocquart and Mme. Gabriel]
Author: Hocquart, Édouard Auguste Patrice, 1787-1870.
Publication: Paris, T. Lefèvre [1872]
Electronic Resource: Full text available via HathiTrust

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Additional Authors: Gabriel, Mme.
Description: 320 p. illus.; 19 cm.
Subject: Cooking, French
Call Number: VTI (Hocquart, É. A. P. Cuisinière modèle; ou, L'art de faire une bonne cuisine avec économie)
Author: Hocquart, Édouard Auguste Patrice, 1787-1870.
Title: La cuisinière modèle; ou, L'art de faire une bonne cuisine avec économie, contenant un voacabulaire des termes de cuisine, l'art de découper les sauces et toute la cuisine proprement dite, la patisserie, etc., etc., par Mme. E.-H. Gabrielle [i.e. E. Hocquart and Mme. Gabriel]
Imprint: Paris, T. Lefèvre [1872]
Edition: Nouv. éd.
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Added Author: Gabriel, Mme.
Research Call Number: VTI (Hocquart, É. A. P. Cuisinière modèle; ou, L'art de faire une bonne cuisine avec économie)