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New, kunstreich vnd nützliches Kochbuch : darinn allerley nützliche vnd seltzame Speisen vnd Trachten, nicht allein von Wildpret, Vogeln, Fischen vnd Fleisch, sondern auch gebackener, alss Mürtzepanen, Dortten, Pastetten, Kuchen vnd dergleichen, für allerley Stands Personen, auch in allerley Hausshaltungen, vnd nach Gelegenheit der Zeit, Gasterey vnd Pancketen, oder sonsten, wie dergleichen vffn Nohtfall für krancke Leute schnell vnd balde, mit geringen vnd leichten Vnkosten zuvorfertigen

Title
New, kunstreich vnd nützliches Kochbuch : darinn allerley nützliche vnd seltzame Speisen vnd Trachten, nicht allein von Wildpret, Vogeln, Fischen vnd Fleisch, sondern auch gebackener, alss Mürtzepanen, Dortten, Pastetten, Kuchen vnd dergleichen, für allerley Stands Personen, auch in allerley Hausshaltungen, vnd nach Gelegenheit der Zeit, Gasterey vnd Pancketen, oder sonsten, wie dergleichen vffn Nohtfall für krancke Leute schnell vnd balde, mit geringen vnd leichten Vnkosten zuvorfertigen / beschrieben durch Johan[n] Deckhardt, weiland Churf. Sächss. Küchenschreiber zu Dressden.
Author
Deckhardt, Johann.
Publication
[Leipzig] : Gedruckt, in Verlegung Henning Grossen des Ältern, Buchhändlers zu Leipzig, anno 1611.

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TextRestricted use *KU 99-261Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328

Details

Description
[8], 288, [20] p.; 19 cm. (4to)
Alternative Title
  • Neu, kunstreich und nützliches Kochbuch
  • Kochbuch
Subjects
Note
  • Signatures: pi⁴ C-2R⁴ 2S².
  • Title page printed in red and black; text within type flower borders throughout.
Indexed In (note)
  • Vicaire, G. Bib. gastronomique
Call Number
*KU 99-261
OCLC
  • 33472110
  • NYPGR33472110-B
Author
Deckhardt, Johann.
Title
New, kunstreich vnd nützliches Kochbuch : darinn allerley nützliche vnd seltzame Speisen vnd Trachten, nicht allein von Wildpret, Vogeln, Fischen vnd Fleisch, sondern auch gebackener, alss Mürtzepanen, Dortten, Pastetten, Kuchen vnd dergleichen, für allerley Stands Personen, auch in allerley Hausshaltungen, vnd nach Gelegenheit der Zeit, Gasterey vnd Pancketen, oder sonsten, wie dergleichen vffn Nohtfall für krancke Leute schnell vnd balde, mit geringen vnd leichten Vnkosten zuvorfertigen / beschrieben durch Johan[n] Deckhardt, weiland Churf. Sächss. Küchenschreiber zu Dressden.
Imprint
[Leipzig] : Gedruckt, in Verlegung Henning Grossen des Ältern, Buchhändlers zu Leipzig, anno 1611.
Indexed In:
Vicaire, G. Bib. gastronomique, col. 254
Local Note
Binding: Contemporary vellum, from an old ms., with cloth ties; modern end leaves.
Provenance: Margaret B. Wilson (stamp).
NYPL copy incomplete: 2 leaves following t.p., p. 163-166 and 6 leaves at end wanting.
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Local Subject
Wilson, Margaret Barclay Provenance.
Research Call Number
*KU 99-261
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