Research Catalog

Recueil de rapports, de mémoires et d'expériences sur les soupes économiques et les fourneaux à la Rumford : suivi de deux mémoires sur la substitution de l'orge mondé et grué au riz, etc.

Title: Recueil de rapports, de mémoires et d'expériences sur les soupes économiques et les fourneaux à la Rumford : suivi de deux mémoires sur la substitution de l'orge mondé et grué au riz, etc. / par les citoyens Cadet-Devaux, Decandolle, Delessert, Money et Parmentier.
Publication: A Paris : Chez A.-J. Marchant, An 10 (1801)
Electronic Resource: Full text available via HathiTrust

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Additional Authors: Cadet-de-Vaux, Antoine-Alexis, 1743-1828.
Description: 227 p., [1] folded leaf of plates : ill.; 21 cm.
Subjects: Canteens (Establishments)
Soups
Nutrition policy > France
Call Number: SHD (Recueil de rapports, de memoires et d'experiences sur les soupes économiques)
Title: Recueil de rapports, de mémoires et d'expériences sur les soupes économiques et les fourneaux à la Rumford : suivi de deux mémoires sur la substitution de l'orge mondé et grué au riz, etc. / par les citoyens Cadet-Devaux, Decandolle, Delessert, Money et Parmentier.
Imprint: A Paris : Chez A.-J. Marchant, An 10 (1801)
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Added Author: Cadet-de-Vaux, Antoine-Alexis, 1743-1828.
Research Call Number: SHD (Recueil de rapports, de memoires et d'experiences sur les soupes économiques)