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Le confiseur royal, ou, L'art du confiseur, dévoilé aux gourmands : contenant la manière de faire les confitures, marmelades, compotes, dragées, pastilles, etc. : des instructions sur la distillation ... diversarticles concernant l'office et la patisserie ... enfin des recettes d'économie domestique ...
- Title
- Le confiseur royal, ou, L'art du confiseur, dévoilé aux gourmands : contenant la manière de faire les confitures, marmelades, compotes, dragées, pastilles, etc. : des instructions sur la distillation ... diversarticles concernant l'office et la patisserie ... enfin des recettes d'économie domestique ... / par Mme. Utrecht-Friedel.
- Author
- Friedel, Louise-Béate-Augustine, -1818.
- Publication
- Paris : Tardieu-Denesle, 1818.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building to submit a request in person. | Text | Restricted use | *KU 00-293 | Schwarzman Building - Rare Book Collection Room 328 |
Details
- Description
- x, 376 p., [3] leaves of plates : ill.; 15 cm.
- Alternative Title
- Confiseur royal
- Art du confiseur, dévoilé aux gourmands
- Subjects
- Note
- First edition published 1801 under title: L'art du confiseur; 2nd and 3rd eds. (1809-1811) published under title Le confiseur impériale. Cf. Cagle, W.R. A matter of taste, 195 (4th ed., 1816).
- Call Number
- *KU 00-293
- OCLC
- 24193327
- NYPGR24193327-B
- Author
- Friedel, Louise-Béate-Augustine, -1818.
- Title
- Le confiseur royal, ou, L'art du confiseur, dévoilé aux gourmands : contenant la manière de faire les confitures, marmelades, compotes, dragées, pastilles, etc. : des instructions sur la distillation ... diversarticles concernant l'office et la patisserie ... enfin des recettes d'économie domestique ... / par Mme. Utrecht-Friedel.
- Imprint
- Paris : Tardieu-Denesle, 1818.
- Edition
- 5e éd.
- Connect to:
- Research Call Number
- *KU 00-293