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Küchen-Lexikon für Feinschmecker : kulinarische Fachausdrücke von A-Z
- Title
- Küchen-Lexikon für Feinschmecker : kulinarische Fachausdrücke von A-Z / Erika Casparek-Türkkan ; [Gesamtredaktion, Angelika Schlenk ; Textredaktion, Monika Mai].
- Author
- Casparek-Türkkan, Erika.
- Publication
- München : Heyne, c1989.
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1 Item
| Status | Format | Access | Call Number | Item Location |
|---|---|---|---|---|
Available - Can be used on site. Please visit New York Public Library - Schwarzman Building M2 to submit a request in person. | Text | Use in library | JFC 91-1371 | Schwarzman Building M2 - General Research Room 315 |
Details
- Description
- 703 p. : 2 ill.; 19 cm.
- Series Statement
- Heyne Kochbücher
- Subject
- Call Number
- JFC 91-1371
- ISBN
- 345303564X
- LCCN
- 91181209
- OCLC
- 23833411
- NYPG91-B21132
- Author
- Casparek-Türkkan, Erika.
- Title
- Küchen-Lexikon für Feinschmecker : kulinarische Fachausdrücke von A-Z / Erika Casparek-Türkkan ; [Gesamtredaktion, Angelika Schlenk ; Textredaktion, Monika Mai].
- Imprint
- München : Heyne, c1989.
- Edition
- Originalausg.
- Series
- Heyne Kochbücher
- Research Call Number
- JFC 91-1371